7 étapes simples pour commencer le compostage

L'un des principes du jardinage biologique est de nourrir le sol, pas la plante. Le moyen le plus simple (et le moins cher) de le faire est de composter les restes de cuisine et de jardin pour produire un engrais organique riche. Le compostage est assez facile et peut être fait presque n'importe où (même dans un appartement), il n'y a donc aucune raison de ne pas l'essayer!


Avantages du compostage

Il existe de nombreuses raisons de commencer le compostage. Voici quelques-uns des plus importants:

Réduit le gaspillage alimentaire

L'EPA estime que 22 pour cent des déchets solides qui entrent dans la décharge sont des aliments. Le compostage est un moyen idéal pour détourner une grande partie de cette matière organique de la décharge. S'il est toujours important de réduire le gaspillage alimentaire en mangeant les restes et en utilisant les produits avant qu'ils ne se détériorent, personne n'est parfait. Ainsi, le compostage des déchets de cuisine qui ne peuvent pas être économisés est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire. c'est incroyable ce qui peut être composté aussi. Tout ce qui va des parties non comestibles de vos produits aux coquilles de noix et même aux coupures d'ongles (ew, n'est-ce pas?) Peut être transformé en engrais de jardin.


Économise des matières organiques importantes de la décharge

Une grande partie de notre nourriture n'a pas la valeur nutritionnelle qu'elle avait autrefois en raison du sol pauvre pour la culture. La plupart des aliments achetés en magasin (et même à la ferme ou à la maison) sont carencés en magnésium. Lorsque la nourriture est cultivée dans un sol appauvri en nutriments, elle s'épuise également en nutriments. En compostant nos déchets alimentaires, nous pouvons ajouter certains des éléments nutritifs présents dans les restes de nourriture dans le sol beaucoup plus rapidement que s'ils étaient envoyés à la décharge. De plus, vous pouvez composter toute l'année, même dans les climats froids. La pile peut ralentir mais se décomposer toujours.

Crée un sol riche en nutriments

Si vous compostez vos restes de cuisine et de jardin, vous vous retrouvez avec un amendement de sol parfait. L'ajout de compost à vos plates-bandes contribue à améliorer la santé des plantes et à dissuader les maladies et les ravageurs. Le compost aide également à neutraliser le pH du sol pour un jardin plus sain. Le compost fait maison est également gratuit (ou très bon marché) à faire et augmente l'abondance de votre jardin presque instantanément.

Comment fonctionne le compostage?

Vous savez probablement que le compostage décompose la matière organique, mais vous ne savez peut-être pas comment ni pourquoi il vaut mieux que de laisser la matière se décomposer d'elle-même. Les matières organiques (comme les restes de cuisine, l'herbe coupée, les brindilles, etc.) finiront par se décomposer et se décomposer dans la plupart des conditions. Mais le compostage crée les conditions idéales pour aider la matière organique à se décomposer le plus rapidement possible à l'aide de micro-organismes. Les conditions idéales comprennent:

  • Un rapport d'environ 1 partie de matériau vert pour 2 parties de matériau brun. Cela aide à chauffer le tas à la température optimale pour que la matière organique se décompose (plus à ce sujet ci-dessous).
  • Assez d'eau pour être humide comme une éponge essorée, mais pas plus.
  • Beaucoup d'oxygène (c'est pourquoi il est important de retourner ou de mélanger le compost).

Une fois ces conditions remplies, le compostage peut commencer.




Les trois étapes du compostage

Le processus de compostage comporte trois étapes:

  • La première étape ne dure que quelques jours. Les micro-organismes mésophiles (micro-organismes qui se développent à des températures d'environ 68 à 113 degrés) commencent à décomposer physiquement le matériau biodégradable. Lorsque ces microbes décomposent la matière organique, ils produisent de la chaleur. La température de la pile s'élève à environ 104 degrés.
  • À ce stade, les micro-organismes thermophiles (ces types se développent à des températures plus élevées allant jusqu'à 149 degrés) prennent le relais et décomposent le matériau en morceaux plus fins. Cela dure quelques semaines ou quelques mois. La chaleur plus élevée de cette étape facilite la décomposition de choses comme la graisse et la viande. Si le tas devient trop chaud, ces micro-organismes meurent. Tourner régulièrement le tas de compost permet de l'empêcher de devenir trop chaud.
  • La dernière étape ramène les microorganismes mésophiles après que le matériau a été presque entièrement décomposé et que le tas a refroidi. Ces micro-organismes terminent le travail.

Lorsque le compost est terminé, vous pouvez l'ajouter à votre jardin en tant qu'engrais riche (ou le vendre à un voisin!).

7 étapes pour le compostage

Maintenant que nous savons comment fonctionne le compostage, voici les étapes à suivre pour le faire.

Choisissez l'emplacement de compostage

Si vous avez un espace extérieur, trouvez un endroit pour commencer votre tas de compost. Pensez à un endroit ensoleillé, sans eau stagnante et facile d'accès tous les jours.


Si vous êtes en milieu urbain et que vous n'avez pas accès à un espace extérieur pour le compostage, vous avez toujours des options. Un bac de compostage à vers d'intérieur (ci-dessous) peut fonctionner pour vous.

Vous pouvez également composter dans le cadre du programme de compostage municipal de votre ville s'il y en a un dans votre région.

Choisissez un bac à compost

Une fois que vous avez décidé de l'endroit où vous allez composter, vous devrez déterminer quel type de bac vous conviendra le mieux. Il existe trois types principaux:

  • Poubelle à vers d'intérieur- Bon pour les petits espaces et les environnements urbains où il n'y a pas d'espace extérieur. Celui-ci est fantastique.
  • Gobelet à compost- Ceux-ci sont les plus faciles à tourner (vous tournez la poignée et le tambour tourne, «faisant culbuter» le compost à l'intérieur). Ceux-ci sont bons pour tous ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas faire le travail physique de tourner le compost avec une fourche. Mais ceux-ci sont presque toujours en plastique, donc un gobelet n'est pas l'option la plus durable.
  • Boîte à compost- C'est la solution la plus simple que la plupart des gens peuvent créer dans leur cour. Vous avez juste besoin de trois côtés d'environ 4 pieds de long et de haut (les palettes ou le grillage et les poteaux fonctionnent) et une fourche. Ajoutez vos matériaux et retournez la pile manuellement chaque semaine. Vous pouvez également utiliser une poubelle ou un récipient similaire avec de nombreux trous percés sur les côtés (un non en plastique ici).

(J'ai appris en recherchant pour cet article qu'il existe BEAUCOUP de types de contenants de compostage, certains plus chers et plus sophistiqués que d'autres. Par exemple, il existe des bacs de compostage qui ont des compartiments différents afin que vous puissiez en laisser un chauffer et se décomposer pendant que vous ajoutez des restes à le suivant. Trouvez celui qui fonctionne le mieux pour vous et votre situation, mais n'y pensez pas trop. Simple est parfois le meilleur choix!)


Apprenez ce qui est compostable

Comme mentionné ci-dessus, pour composter, vous avez besoin de deux types de matériaux: brun et vert. Un matériau vert (riche en azote) ajoute du «carburant». chauffer le tas et le matériau brun (riche en carbone) ajoute de l'énergie pour que les microbes se décomposent.

Les matériaux verts peuvent être:

  • Chutes de cuisine
  • Tontes de gazon
  • Algue
  • Déchets de jardin
  • Les déchets de jardin
  • Mauvaises herbes (essayez d'éviter celles qui ont mis des graines)
  • Fumiers d'animaux d'extérieur (vache, cheval, mouton, poulet, lapin, etc. Pas de fumier pour animaux de compagnie.)
  • Cendre de bois

Remarque: évitez d'ajouter des plantes malades qui peuvent réinfecter d'autres plantes de votre jardin.

Matériaux bruns que vous pouvez utiliser:

  • Feuilles sèches
  • Les copeaux de bois
  • Paille ou foin
  • aiguilles de pin
  • Brindilles
  • Sciure
  • Papier (papier journal, assiettes en papier, serviettes de table, filtres à café; éviter le papier coloré)
  • Tissu en coton
  • Carton ondulé (sans plastique ni matériaux brillants)

Si votre tas de compost sent mauvais, ajoutez plus de matières brunes. S'il est lent à se décomposer, ajoutez plus de vert.

Quels restes de cuisine conviennent au compost?

“ Chutes de cuisine ” est un terme qui pourrait signifier beaucoup de choses différentes. Voici les restes de cuisine qui peuvent (et devraient) être compostés:

  • Marcs de café et filtres
  • Sachets de thé (uniquement si les sachets de thé n'ont pas d'agrafes et sont en papier, pas en plastique)
  • Chutes de légumes et de fruits
  • Coquilles d'œufs
  • Tiges de maïs (techniquement un matériau brun)

il est préférable de garder les huiles, viandes, produits laitiers et autres produits animaux hors de votre bac à compost pour éviter les parasites. Cependant, comme mentionné ci-dessus, il est possible de composter ces objets si votre tas est suffisamment chaud et qu'il y a suffisamment d'autres matériaux pour alimenter le tas.

Décidez comment vous allez collecter les compostables

Vous pouvez aller aussi simple qu'un bol sur votre comptoir ou vous pouvez choisir quelque chose de plus attrayant visuellement comme une cartouche en acier inoxydable. L'avantage d'utiliser une boîte ou un bac à compost est qu'ils sont généralement livrés avec des filtres à charbon pour réduire l'odeur.

Commencer la superposition

Une fois que vous avez vos matériaux compostables, vous êtes prêt à commencer le compostage. La meilleure façon d'obtenir le bon ratio est d'ajouter 2 parties de matériau marron pour 1 partie de vert. Vous pouvez conserver vos matières brunes dans un sac ou un autre contenant à côté de votre bac à compost et en jeter tous les jours avec vos restes de cuisine. Lorsque vous construisez votre tas, arrosez chaque couche au fur et à mesure pour vous assurer que tout est humide.

Entretenir le bac à compost

Gardez le tas humide, aéré et avec du matériel frais à composter. Lorsque votre tas mesure environ 4 pieds carrés, vous pouvez arrêter d'ajouter du matériau et le laisser finir le compostage. Retournez ou mélangez le tas une fois par semaine pour ajouter de l'oxygène important et le maintenir uniformément humidifié.

Récoltez le compost

Après plusieurs mois, votre compost sera prêt à être utilisé. Vous pouvez simplement utiliser une pelle pour ajouter le compost à votre jardin. S'il y a quelques restes de cuisine qui ne se sont pas encore détériorés, ce n'est pas un gros problème. Vous pouvez toujours ajouter le compost à votre terre de jardin. S'il y a beaucoup de matériaux non décomposés, attendez un peu plus longtemps pour utiliser le compost.

Besoin de compost rapide?

Utilisez un démarreur de compost organique pour accélérer le processus.

En bout de ligne, il est facile de démarrer un tas de compost dans votre jardin dès aujourd'hui. Suivez ces étapes et vous pourrez fabriquer votre propre compost tout en détournant les déchets de cuisine de la décharge. c'est gagnant-gagnant!

Avez-vous déjà essayé de composter? Comment c'était?