Profil d'herbe de racine d'épine-vinette

L'épine-vinette est un grand buisson qui peut atteindre jusqu'à 15 pieds de haut. Bien que originaire d'Europe, il a été cultivé dans certaines parties des États-Unis et est maintenant le plus souvent cultivé en Iran. Il a des feuilles semblables à un buisson de houx et des baies rouges. L'écorce du tronc et de la racine est connue pour ses utilisations médicinales car elle contient des alcaloïdes qui aident à un certain nombre de fonctions corporelles, en particulier de la voie digestive.


Utilisation de racine d'épine-vinette

Selon Bulk Herb Store:

L'épine-vinette est connue dans la médecine traditionnelle comme un remède pour presque toutes les maladies gastro-intestinales, lymphatiques, urinaires et infections respiratoires. Il a été utilisé comme tonique amer et antypyrétique. La berbérine, le principal alcaloïde, est un antibiotique puissant, astringent et antifongique. Lorsqu'il est pris pour des infections, il contrôle la prolifération de candida albacans et fonctionne comme un bactéricide. C'est un réel avantage par rapport aux antibiotiques conventionnels. Il contrôle également la diarrhée infectieuse et augmente la production des enzymes digestives.


En Italie, l'épine-vinette est connue sous le nom de “ Holy Thorn ” car on croyait qu'elle faisait partie de la couronne d'épines que portait Jésus.

Certaines sources affirment que l'épine-vinette a un effet bénéfique sur la pression artérielle en provoquant une dilatation des vaisseaux sanguins. Il a traditionnellement été utilisé pour soulager l'hépatite, les coliques, la jaunisse, le diabète et la consommation.

À l'extérieur, la racine d'épine-vinette a été utilisée pour les plaies, les brûlures, les ulcères, l'acné, les démangeaisons, la teigne, les coupures et les ecchymoses. Il est parfois recommandé (sous la surveillance d'un médecin) pour la jaunisse congestive et l'inflammation de la vésicule biliaire et des calculs biliaires.

En tant que tonique amer avec des effets laxatifs doux, l'épine-vinette a été utilisée par des personnes faibles ou affaiblies pour renforcer et nettoyer le système. On pense également qu'il réduit une rate hypertrophiée. On dit que l'herbe combat le paludisme et a été efficace dans le traitement des infections à protozoaires.




La berbérine (trouvée dans l'épine-vinette) est hautement antibactérienne et constitue une bonne compresse externe pour les affections oculaires inflammatoires telles que la blépharite et la conjonctivite.

Du centre médical de l'Université du Maryland:

La tige, l'écorce de racine et le fruit de l'épine-vinette contiennent des alcaloïdes, dont le plus important est la berbérine. Des études en laboratoire sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que la berbérine a des effets antimicrobiens (tuant les bactéries et les parasites), anti-inflammatoires, hypotenseurs (provoquant une baisse de la pression artérielle), sédatifs et anticonvulsivants. La berbérine peut également stimuler le système immunitaire. Il agit également sur les muscles lisses qui tapissent les intestins. Ce dernier effet peut aider à améliorer la digestion et à réduire les douleurs gastro-intestinales. (1)

Barberries

Les baies de l'épine-vinette (épine-vinette) sont également bénéfiques et sont utilisées dans des recettes dans certaines parties du monde. Les baies sont riches en acide citrique et en vitamine C, et sont également une bonne source de berbérine.


En général, l'écorce de racine est utilisée dans les remèdes et les baies en cuisine, bien que les deux aient des propriétés médicinales.

L'épine-vinette peut être trouvée en capsules ou sous forme séchée et peut être utilisée dans des teintures. Des baies séchées sont également disponibles.

Avez-vous déjà utilisé de la racine d'épine-vinette? Quelles herbes y a-t-il dans votre cuisine?