Sauté de bœuf et chou

L'adaptation à la vraie nourriture peut être un choc pour la facture alimentaire, mais cette recette est l'exception. C'est l'une de mes recettes préférées car elle est rapide et peu coûteuse à préparer. Même mon enfant d'un an mangera du chou quand je le ferai de cette façon!


J'adore cette recette de sauté de bœuf et de chou car elle se rassemble rapidement et facilement et ne salit qu'une seule casserole! C'est une version saine de Hamburger Helper et il contient un délicieux punch nutritionnel.

CONSEIL: Laissez les enfants vous aider à préparer ce sauté en les laissant couper les légumes. Même les plus petits peuvent utiliser un coupe-plis pour couper les légumes en toute sécurité. Je trouve que mes enfants sont plus susceptibles de manger une recette s'ils aident à la préparer et cela les tient occupés et heureux pendant que je cuisine. (C'est le coupeur de plis que nous avons)


Il existe également de nombreuses variantes de cette recette:

  • Ajoutez du cumin, de la poudre de chili et de la salsa pour faire une version mexicaine
  • Ajoutez de la sauce soja fermentée ou des aminos de noix de coco et du gingembre pour faire une variation chinoise
  • Ajouter une douzaine d'œufs après la cuisson et cuire au four pour faire une cocotte

Le kima pakistanais, qui utilise également du bœuf haché ainsi que des patates douces et des haricots verts comme légumes et assaisonne avec un soupçon de curry, est une autre recette simple à préparer dans une seule poêle.

Les herbes et épices que j'utilise pour cette recette et bien d'autres se trouvent sur ma page de ressources.

Recette de sauté de bœuf et de chou simple et saine - délicieuse et peu coûteuse4.45 de 29 votes

Recette de sauté au bœuf et au chou

Sauté de bœuf et de chou rapide et simple à préparer. Les variations de saveur rendent cette recette polyvalente et approuvée par les enfants. Cours Cuisine principale Temps de préparation américain 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes Portions 4 personnes Calories 231kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 lb de bœuf haché (ou dinde, chevreuil, etc.)
  • 2 petits oignons (tranchés finement)
  • 2 carottes moyennes (râpées)
  • 1 petite tête de chou (hachée)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • & frac12; cuillère à café d'origan
  • & frac12; cuillère à café de basilic
  • & frac12; cuillère à café de thym
  • & frac12; tasse de salsa (ou de crème sure, facultatif)

Instructions

  • Dans une grande poêle ou un wok, dorer le bœuf haché.
  • Lorsque le bœuf est presque complètement doré, ajoutez les oignons émincés et les carottes râpées.
  • Lorsque les oignons et les carottes commencent à ramollir, ajoutez le chou et toutes les épices.
  • Cuire environ 10 minutes de plus, en remuant souvent jusqu'à ce que le chou commence à ramollir.
  • Garnir de salsa ou de crème sure si désiré et savourer.

Remarques

Il existe de nombreuses variantes de cette recette que vous pouvez essayer:
  • Ajoutez du cumin, de la poudre de chili et de la salsa pour faire une version mexicaine
  • Ajoutez de la sauce soja fermentée ou des aminos de noix de coco et du gingembre pour faire une variation chinoise
  • Ajouter une douzaine d'œufs après la cuisson et cuire au four pour faire une cocotte

Nutrition

Portion: 2 tasses | Calories: 231kcal | Glucides: 17g | Protéines: 27g | Lipides: 5g | Gras saturés: 2g | Cholestérol: 70 mg | Sodium: 711 mg | Potassium: 853 mg | Fibre: 6g | Sucre: 8g | Vitamine A: 5270 UI | Vitamine C: 69,7 mg | Calcium: 100 mg | Fer: 4 mg

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Le sauté de bœuf et de chou se rassemble en quelques minutes et n