Avis sur Blender: Blendtec vs Vitamix (et autres)

Au fil des ans, nous avons utilisé beaucoup de mélangeurs différents et j'ai écrit plusieurs critiques de mélangeurs. Cuisiner à partir de zéro trois fois par jour pour huit personnes me donne BEAUCOUP de temps pour tester les mélangeurs tout en préparant des sauces, des smoothies et plus encore. Mon mélangeur préféré a changé plusieurs fois au fil des ans, alors j'ai pensé qu'une mise à jour était en ordre!


Que rechercher dans un mélangeur de qualité

Un bon mixeur peut durer des années, il vaut donc la peine de faire quelques recherches avant d'en acheter un!

Avant de décider quel mélangeur fonctionnera pour vous, pensez à la fréquence à laquelle vous l'utiliserez, à sa taille et à votre budget. J'ai également examiné la durée de la garantie de chaque mélangeur et sa capacité à tenir dans une armoire ou sous un comptoir.


Sur la base de ces critères, je partage mes mélangeurs préférés que nous avons utilisés au fil des ans et pourquoi. Ce sont nos préférés dans chaque catégorie: haute puissance, économique, plus facile pour les enfants et immersion.

Meilleur mélangeur haute vitesse

Les mélangeurs à grande vitesse font fureur. Avec la popularité continue des smoothies ces dernières années, ces mélangeurs sont devenus les appareils de cuisine les plus utilisés dans de nombreuses cuisines. Nous avons personnellement essayé plusieurs itérations différentes des deux meilleurs prétendants: Blendtec et Vitamix et bien qu'ils soient tous les deux incroyables, je pense que nous resterons avec notre favori actuel pendant de très nombreuses années …

Mon meilleur choix: la série professionnelle Vitamix 750

Nous avons ce Vitamix 750 Professional en acier inoxydable brossé et je l'adore! Il a un moteur de 2,2 chevaux et se mélange rapidement et complètement.

Le plus gros (et peut-être le seul) inconvénient de ce mélangeur? Le prix.




La plupart des gens ne voudront pas perdre plus de 600 $ sur un mélangeur et il existe des options moins chères (voir ci-dessous) qui fonctionnent presque aussi bien. Nous avons opté pour celui-ci car il est de qualité professionnelle et notre mélangeur est beaucoup utilisé quotidiennement pour fabriquer des beurres de noix, des smoothies et même des soupes.

Notre tout premier Vitamix était un 5200 remis à neuf que nous avons économisé pendant des mois et des mois pour obtenir en tant que jeunes mariés. C'était une telle amélioration par rapport à notre mélangeur de cadeau de mariage de 30 $ et nous l'avons utilisé pendant de nombreuses années. Le seul inconvénient était qu'il ne rentrait pas bien sous l'armoire du comptoir et que le pot était trop grand pour tenir dans l'une de nos armoires de cuisine. Cela signifiait qu'avec un espace de comptoir très limité, il était toujours au milieu du comptoir en deux pièces et sur le chemin. Nous avons utilisé ce mixeur quotidiennement pendant plus de cinq ans et il fonctionnait toujours comme un champion lorsque nous l'avons transmis à un membre de la famille.

La nouvelle série professionnelle corrige ce problème avec une conception plus courte et est maintenant notre mélangeur quotidien. En fait, nous stockons maintenant la nôtre dans une armoire de cuisine donc elle n'est pas du tout sur le comptoir!

Avantages et inconvénients de Vitamix

Avantages:


  • Carafe sans BPA
  • Moteur de 2,2 chevaux
  • Couvercle anti-éclaboussures
  • Les nouveaux modèles s'adaptent sous le comptoir ou stockés dans une armoire
  • Quatre lames pour un mélange plus rapide
  • Choix de nombreux restaurants et bars pour ses performances constantes et résistantes
  • “ Autonettoyant ” - si vous y mettez de l'eau savonneuse, il se nettoiera et aura juste besoin d'être rincé

Les inconvénients:

  • Cher
  • Fort (en raison du moteur puissant, bien que cela soit vrai avec tous les mélangeurs à grande vitesse)
  • Ne va pas au lave-vaisselle

Blendtec contre Vitamix

Revue Blendtec - Blendtec vs VitamixIl y a quelques années, j'ai eu la chance d'utiliser un Blendtec pendant un moment. Blendtec est une autre excellente option avec un régime moteur et des performances comparables. À l'époque, j'aimais le fait que le Blendtec soit plus court et plus facile à stocker, même si, comme mentionné, cela a été résolu avec les nouveaux modèles Vitamix.

Les deux ont de bonnes garanties, des carafes sans BPA et constituent un excellent choix en tant que mélangeur domestique. La raison pour laquelle le nouveau Vitamix gagne toujours dans mon livre est que le couvercle a un système de verrouillage qui reste allumé (nous avons eu quelques accidents avec le Blendtec) et que le Vitamix a un système de contrôle manuel par rapport au système informatisé Blendtec. En outre, Vitamix a 4 lames aux deux Blendtec.

Donc Vitmix gagne, bien que Blendtec soit un excellent finaliste.


Vitamix plus économique

Nous avons le haut de gamme de la série professionnelle Vitamix, mais il existe d'autres excellents modèles qui coûtent environ la moitié du prix.

Meilleur choix: Le Vitamix 5300 reconditionné certifié tient toujours sous l'armoire sur un comptoir, dispose d'un moteur puissant et durable et coûte environ la moitié du prix de la série professionnelle.

Meilleur mélangeur économique

Si un mixeur haute vitesse de qualité restaurant ne fait pas partie du budget, il existe des options moins chères qui fonctionnent presque aussi bien! En fait, avec le recul, ceux-ci auraient été un excellent choix au lieu du Vitamix lorsque notre budget était beaucoup plus serré il y a plusieurs années.

Meilleur choix: Ninja Pro

Le mélangeur professionnel Ninja est un excellent rapport qualité-prix et un excellent mélangeur. Il a presque la puissance d'un véritable mélangeur à grande vitesse et peut faire beaucoup des mêmes choses à une fraction du prix.

Nous avons essayé celui-ci dans une maison de location pendant les vacances. J'ai été impressionné par la puissance de la Ninja, et à moins de 100 $, c'est une alternative beaucoup moins coûteuse aux deux grandes marques. Le Ninja n'est pas tout à fait à la hauteur de la puissance du Vitamix, mais il peut accomplir presque toutes les mêmes fonctions et a d'excellentes critiques.

Mélangeur le plus simple pour les enfants

Mes enfants plus âgés travaillent facilement la plupart des appareils de cuisine et peuvent même manipuler en toute sécurité un couteau de chef (grâce au cours Kids Cook Real Food), mais les mélangeurs à grande vitesse ne sont pas un jouet et je ne laisse pas nos jeunes enfants utiliser les nôtres. il est trop facile (même pour un adulte) de laisser une cuillère dedans et de faire sauter le moteur ou de ne pas verrouiller le dessus et de peindre la cuisine. (Je suis coupable de celui-là!)

Il y a quelque temps, nous avons reçu un Magic Bullet en cadeau. Je ne l'ai presque pas sorti de la boîte car nous utilisons notre Vitamix pour tout, mais je me suis demandé si ce serait une bonne option pour les enfants et j'ai décidé de l'essayer car il ne prend pas beaucoup de place.

J'ai trouvé que la taille et la vitesse sont idéales pour que les enfants puissent préparer des smoothies individuels tant qu'ils connaissent les proportions et ne pas trop remplir. C'était également pratique pour hacher des aliments et faire des choses comme le guacamole.

Je ne le considérerais pas comme comparable aux options ci-dessus et je ne l'aurais pas acheté, mais cela a été une option pratique et peu coûteuse pour permettre aux enfants de l'utiliser.

Meilleur mélangeur à immersion

Je pourrais écrire une ode à mon mélangeur à immersion parce que je l'utilise si souvent. Nous avons eu un mélangeur à immersion Cuisinart pendant près d'une décennie et quand il est finalement mort, nous l'avons remplacé par le mélangeur à immersion Oxa 4-en-1 et nous l'adorons absolument!

Les mélangeurs à immersion sont fantastiques lorsque vous n'avez pas besoin de la puissance (ou du nettoyage) d'un mélangeur à grande vitesse. Je l'utilise également tout le temps pour mélanger des soupes et des sauces dans la casserole sans risquer de les transférer dans un mélangeur. Étant donné que le mélangeur à immersion est en acier inoxydable, cela minimise également le contact du plastique avec les aliments chauds.

En prime, l'OXA a des accessoires qui fouettent et qui hachent (idéal pour les oignons sans larmes). Personnellement, je considère à la fois un mélangeur à grande vitesse ordinaire et un mélangeur à immersion comme des ustensiles de cuisine nécessaires, car je les utilise de manière si différente.

Il y a beaucoup d'options disponibles en ce qui concerne les mélangeurs, mais ce sont mes favoris personnels et ont répondu aux besoins de notre famille.

Quel est votre mixeur préféré? Êtes-vous d'accord avec mes critiques de blender? Partagez ci-dessous!