Recette de burger pour le petit déjeuner

J'ai reçu un diagnostic de maladie auto-immune il y a près d'un an et je me suis senti incroyablement mieux en suivant un protocole auto-immun modifié et en m'assurant de manger suffisamment de protéines le matin selon les recommandations de mon médecin.


Au début, il était difficile d'obtenir suffisamment de protéines le matin et j'étais fatigué des restes de poisson ou de thon froid, alors j'essayais de trouver des recettes de petit-déjeuner sans œufs qui pourraient être préparées à l'avance.

Étant donné que certains des ingrédients achetés en magasin de la saucisse (même biologique) ne sont pas recommandés dans le cadre d'un plan auto-immun strict, j'ai commencé à fabriquer ma propre saucisse.


Burgers de petit-déjeuner?

Je voulais trouver un moyen d'obtenir des nutriments supplémentaires au petit-déjeuner et mon amie Mary a suggéré d'ajouter de la maca à ses muffins du petit-déjeuner (voici sa recette). J'ai expérimenté l'ajout de ceci et d'autres aliments et suppléments sains à une recette de saucisse de petit-déjeuner et ces hamburgers de petit-déjeuner en étaient le résultat. Si vous voulez une recette de petit-déjeuner pratique, ses muffins à la maca sont excellents.

J'en avais besoin que je puisse préparer très rapidement les matins chargés, alors je les ai transformés en galettes ou en “ hamburgers de petit-déjeuner ” comme mes enfants les ont nommés.

Voici ce qu'il faut faire:

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Recette de burger pour le petit déjeuner

Les hamburgers de petit-déjeuner sont une version améliorée de la saucisse de petit-déjeuner avec des nutriments et des épices supplémentaires. Cours Petit déjeuner Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 30 minutes Portions 24 calories 160kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 2 lb de porc haché (ou de bœuf haché)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir (omettre sur le programme auto-immun)
  • 1 cuillère à café de sauge moulue séchée
  • 1 cuillère à café de thym
  • & frac12; c. à thé de flocons de piment rouge (omettre sur le programme auto-immun)
  • 1 cuillère à café de fenouil séché (haché)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de maca
  • 1 cuillère à soupe de poudre de collagène

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
  • Former de petites galettes.
  • Cuire à feu moyen dans une poêle pendant environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose. CONSEIL: Je fais dorer la saucisse d'un côté, je la retourne et j'ajoute 1/2 tasse d'eau dans la poêle. La vapeur aide à cuire la saucisse tout au long et empêche le collage.

Remarques

Faites-les cuire par lots et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour des petits déjeuners rapides et faciles.

Nutrition

Portion: 2patties | Calories: 160kcal | Glucides: 0,6 g | Protéines: 14,1g | Lipides: 10,9 g | Gras saturés: 4g | Cholestérol: 49 mg | Sodium: 233 mg | Fibre: 0,2 g | Sucre: 0,1 g

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