Sauté de légumes au poulet

Confession … Je suis un cuisinier paresseux! C'est pourquoi la plupart des recettes de mon livre de cuisine prennent 15 à 30 minutes et une casserole à préparer. C'est pourquoi j'adore les sautés et que mes enfants apprennent tôt comment les préparer et les cuisiner.


Mon sauté de légumes au poulet comprend du poulet, des oignons, de la courge d'été et du brocoli, mais peut être remplacé par n'importe lequel de vos légumes préférés! C'est l'un des dîners rapides que je prépare lorsque nous courons. Ce n'est pas chic, mais ça a bon goût et les enfants le mangent toujours!

Sauté de légumes au poulet

Le sauté de légumes au poulet est excellent servi sur du riz (si vous mangez du riz), et nous le garnissons généralement d'aminos de noix de coco (semblable à la sauce soja).


C'est une recette très polyvalente et différents assaisonnements peuvent changer le goût pour en faire un plat complètement différent. J'ai utilisé plusieurs de mes mélanges faits maison d'herbes et d'épices sur ce sauté. Certains de mes préférés à utiliser avec ceci sont la poudre de curry, l'assaisonnement cajun et l'assaisonnement italien.

Si vous voulez une idée de repas rapide et saine, essayez celle-ci!

Recette facile de sauté au poulet et aux légumesAucune évaluation pour le moment

Recette de sauté au poulet et aux légumes

Un simple sauté dans une poêle avec du poulet, des légumes et des épices. Excellent sur du riz ou des épinards. Cours Cuisine principale Asiatique Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 20 minutes Portions 6 portions Calories 143kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet (ou 6 cuisses)
  • 3 cuillères à soupe de beurre (ou d'huile de noix de coco)
  • 2 oignons moyens
  • 3 courges jaunes moyennes (ou courgettes)
  • 1 sac de brocoli surgelé
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de basilic

Instructions

  • Hacher le poulet et les légumes
  • Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif, y faire fondre le beurre
  • Ajouter le poulet et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  • Ajouter les assaisonnements (si désiré) au poulet au fur et à mesure
  • Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Je suggère d'ajouter d'abord les oignons, puis la courge quelques minutes plus tard, puis le brocoli à la fin.
  • Assaisonner davantage si désiré
  • Servir une fois complètement cuit

Remarques

Essayez de changer l'assaisonnement en poudre de curry, ou en assaisonnement cajun ou en assaisonnement italien pour varier. Servir sur du riz ou des épinards et avec un soupçon d'aminos de noix de coco si désiré.

Nutrition

Portion: 2 tasses | Calories: 143kcal | Glucides: 9,1 g | Protéines: 12,4 g | Lipides: 7g | Gras saturés: 4g | Cholestérol: 41 mg | Sodium: 468 mg | Fibre: 3,1 g | Sucre: 3,7 g

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