Recette classique de poulet et de riz (pot instantané)

La casserole de poulet et de riz est aussi américaine que les hot dogs et les hamburgers. Nous avons tous grandi en le mangeant mais nous savons mieux maintenant! Bien qu'une cocotte bien chaude puisse être un délicieux plat réconfortant (ou non, selon la recette de votre mère), elle est connue pour être riche en calories et préparée avec de la soupe condensée en boîte.


Cette version plus saine de poulet et de riz conserve toutes les saveurs classiques tout en laissant de côté les ingrédients transformés soupy. c'est aussi un jeu d'enfant à faire grâce à l'utilisation d'un Instant Pot, mon ustensile de cuisine préféré de nos jours.

Voici comment préparer le meilleur poulet et riz maison que vous ayez jamais mangé, avec le moins de temps et d'efforts!


Poulet et riz dans le pot instantané

La cuisson sous pression est en fait une façon saine de cuisiner et l'Instant Pot la rend plus sûre et plus facile que les autocuiseurs des générations précédentes. My Instant Pot propose une grande variété de réglages pour les viandes, les soupes, les légumes et même les desserts. Vous pouvez même faire du yogourt dans un pot instantané! Il n'y a pas de conjectures, il suffit d'appuyer sur le bouton étiqueté pour ce que vous faites et il fait son truc.

Si vous n'avez pas encore d'Instant Pot, voici mon examen des différents modèles ainsi que quelques recettes de démarrage préférées.

Mais attendez … Céréales?

c'est vrai … Je ne suis pas fan d'une alimentation riche en céréales car elles ne seront jamais aussi nutritives qu'une alimentation riche en légumes. J'ai également évité tous les grains pendant longtemps et j'ai même écrit un livre de cuisine sans grains tout en guérissant mon intestin en raison de ma maladie auto-immune. Pourtant, à mesure que la recherche évolue, je suis convaincu que la variété et qu'il est plus important de prêter attention à ce que votre corps ressent avec certains aliments est plus important que des règles alimentaires strictes. Les enfants ont également besoin de plus de glucides que les adultes, alors je garde du riz blanc, des patates douces et d'autres légumes féculents dans notre rotation de repas pour que tout reste équilibré.

Si vous évitez les céréales (ou si vous n'avez pas de pot instantané), voici une cocotte de poulet et brocoli sans céréales et cuite au four avec du brocoli et du chou-fleur à la place du riz.




Casseroles rapides et saines

Vous cherchez plus de plats à une casserole de trente minutes pour une famille? Voici quelques classiques, réinventés pour n'utiliser que de vrais ingrédients:

  • Recette de casserole de thon au fromage (adaptée aux enfants et sans gluten)
  • Recette de casserole de petit-déjeuner Easy Breezy (and Cheesy)
  • Casserole de patates douces
  • Casserole de haricots verts
  • Casserole de moussaka
Recette de poulet et de riz en pot instantané4.29 de 7 votes

Recette de poulet et riz (Instant Pot)

Préparez cet aliment réconfortant classique en une fraction du temps à l'aide d'un autocuiseur comme l'Instant Pot. Le poulet et le riz sont un excellent repas rapide en semaine et celui-ci ne vous décevra pas. Cours Dîner Cuisine Américaine Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 18 minutes Temps total 46 minutes Portions 6 portions Calories 470kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 4 grosses poitrines de poulet
  • 1 bouquet de persil frais
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon (coupé en dés)
  • 2 tasses de riz blanc
  • 3 carottes (râpées)
  • 3 branches de céleri (râpées)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de feuille de basilic (séchée)

Instructions

  • Activez Instant Pot sur «Saute».
  • Peler l'oignon et le hacher grossièrement. Ajouter à IP avec de l'huile d'olive et faire sauter. Pendant la cuisson ...
  • Râpez la carotte et coupez le céleri en dés et ajoutez à IP.
  • Ajouter le riz, le sel, le poivre, l'ail et le basilic et continuer à faire sauter.
  • Mélanger le persil avec le bouillon d'os et verser dans IP.
  • Ajoutez du poulet et désactivez la fonction de sautage.
  • Fermez le couvercle et tournez le couvercle pour sceller. Allumez le manuel pendant 8 minutes.
  • Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes et relâchez la pression manuellement.
  • Râpez le poulet et servez immédiatement.

Remarques

Ajustez les épices pour mélanger les choses. Faites une version espagnole avec du safran, mexicaine avec du cumin ou indienne avec du curcuma et du curry en poudre. Délicieux!

Nutrition

Portion: 2 tasses | Calories: 470kcal | Glucides: 52,8 g | Protéines: 33,5 g | Lipides: 7,9 g | Gras saturés: 2,2 g | Cholestérol: 83 mg | Sodium: 280 mg | Fibre: 1,7 g | Sucre: 1,6 g

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Comment faites-vous du poulet et du riz? Des plats familiaux préférés à partager? J'adorerais entendre ce que vous mettez sur la table ce soir!