Façons créatives d'utiliser les coquilles d'œufs

Si vous avez payé un peu plus pour des aliments sains, ou même si vous les avez produits vous-même, vous savez combien il est avantageux d'en consommer jusqu'à la dernière minute. Beaucoup de mes recettes reposent sur les œufs comme source de protéines saine, mais avez-vous déjà pensé à conserver ces coquilles d'œufs?


Et je ne parle pas seulement de les jeter dans le tas de compost!

L'incroyable, comestible et hellip; Coquille d'oeuf?

L'œuf est un petit paquet assez incroyable. Polyvalent, riche en protéines et - surtout s'il provient d'un troupeau en pâturage avec des aliments de qualité - riche en riboflavine, en phosphore et en vitamines A, D et B12, ainsi qu'une source complète d'acides aminés. (1)


Mais qu'en est-il de la coquille? il est composé presque entièrement de carbonate de calcium - le même matériau dans nos ongles, nos dents et nos os. Si vous essayez d'obtenir suffisamment de calcium sans produits laitiers ou si vous prenez actuellement un supplément de calcium en vente libre (que je ne recommande pas nécessairement), «manger» vos coquilles d'œufs peuvent être pour vous!

Comment faire de la poudre de calcium de coquille d'oeuf (comestible)

Suivez ces étapes simples pour transformer vos coquilles d'œufs en un complément alimentaire de haute qualité:

  • Conservez vos coquilles d'œufs (vous pouvez le faire directement dans la boîte à œufs si vous le souhaitez). Étonnamment, ils ne sentent vraiment pas. Vous pouvez laisser la membrane dans les coquilles mais assurez-vous de rincer tout blanc d'œuf.
  • Une fois que vous avez une quantité de coquilles d'œufs, stérilisez-les quelques minutes dans de l'eau bouillante.
  • Filtrez, étalez-les sur une ou deux plaques de cuisson et laissez-les sécher pendant la nuit.
  • Faites cuire les coquilles d'œufs à basse température au four pendant environ 10 minutes pour les sécher. Par souci d'efficacité, vous pouvez quand même les mettre au four lorsque vous allez cuisiner ou cuire au four. Je les sort juste avant que la température ne devienne trop élevée.
  • Broyez les coquilles d'œufs en une poudre très fine. Un moulin à café ou à épices fonctionne mieux.
  • Conserver dans un bocal Mason hermétiquement fermé dans une armoire fraîche et sèche.

Ajoutez simplement à propos de & frac12; cuillère à café de poudre de coquille d'oeuf par jour à vos aliments préférés pour 400-500 mg de calcium biodisponible supplémentaire. (2)

Vous remarquerez peut-être une qualité légèrement granuleuse lorsqu'elle est ajoutée à certains aliments, mais je la trouve très tolérable dans les smoothies ou le yogourt, et indétectable dans les produits de boulangerie et les aliments plus lourds. Les barres énergétiques aux graines de chia ou les hamburgers de petit-déjeuner fonctionnent bien.




Chaque fois que vous ajoutez du calcium, assurez-vous de consommer suffisamment de magnésium et de vitamine D dans votre alimentation pour une meilleure absorption.

Le compagnon de jardin parfait

Vous n'êtes pas prêt à manger vos coquilles d'œufs? Le calcium est tout aussi important pour votre jardin! Un sol carencé en calcium provoque une croissance lente et des maladies comme la pourriture apicale (lorsque les tomates, les courges ou les poivrons deviennent noirs à une extrémité). Utilisez les restes de coquilles d'œufs comme:

Amendement du sol

La clé de l'utilisation des coquilles d'œufs dans le jardin: laissez-lui le temps. Les plantes absorbent le calcium par les racines, alors travaillez les coquilles écrasées ou en poudre profondément dans le sol à l'automne ou au moins au début du printemps pour leur permettre de se dissoudre.

Dissuasion des ravageurs

Écrasez vos restes de coquilles d'œufs en petits éclats et saupoudrez-les sur le sol de vos jardinières ou de vos plates-bandes. Les limaces et autres ravageurs trouveront les coquilles acérées inhospitalières et trouveront des pâturages plus verts (espérons-le!).


Démarreurs de semences

Alors que les pots de tourbe et les kits de démarrage de graines simples ne sont pas chers à l'achat, une demi-coquille d'œuf fait un planteur de graines idéal et totalement renouvelable!

Conservez les œufs qui se cassent plus ou moins uniformément, lavez-les et percez un petit trou dans le fond. Remplissez de terre de départ et plantez comme d'habitude. Plantez des plants cultivés dans le jardin directement dans la coquille! (PipiMes enfants adorent dessiner des visages sur les coquilles d'œufs pour que les semis ressemblent à des “ cheveux. ” Merci Pinterest!)

Cet article contient un tableau pratique pour consulter les heures de plantation pour votre zone.

Mais sur une autre grande utilisation pour les coquilles d'œufs …


Le booster de beauté DIY

Parmi les nombreuses utilisations de bricolage pour la poudre de coquille d'œuf, voici quelques-unes que j'ai personnellement essayées:

Faciale

Mélangez 2 cuillères à soupe de coquille d'œuf finement en poudre dans un blanc d'œuf. Appliquez doucement la pâte comme masque facial naturel, en la laissant sécher pendant 10 à 20 minutes. Lavez à l'eau tiède et faites un mouvement circulaire pour exfolier. Je remarque vraiment une peau plus ferme et plus lisse après ce traitement.

Dentifrice maison

Utilisez de la poudre de coquille d'œuf à la place de la poudre de calcium dans ma recette de dentifrice reminéralisant DIY. Il blanchira et reminéralisera à la fois. Il peut également être utilisé comme substitut de poudre de calcium dans toutes mes recettes de dentifrice ou de poudre dentaire maison.

Gommage corporel

Ajoutez plusieurs cuillères à soupe à une recette de gommage corporel maison pour un exfoliant à double usage - une excellente préparation pour une pédicure d'été!

Premiers secours

Peau rouge, irritée ou piqûres d'insectes? Laisser ramollir les coquilles d'œufs écrasées dans quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Une fois liquéfié, appliquez avec une boule de coton pour un effet apaisant.

Qu'est-ce que tu penses? Voulez-vous jamais manger vos coquilles d'œufs? Avez-vous trouvé d'autres moyens de les utiliser?

Sources:

(1) Auto Magazine
(2) Calcium de coquille d'œuf dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose
Coquilles d'œufs - Une source biodisponible de calcium