Recette de sucettes glacées aux baies de sureau (apaisante pour les maux de gorge)

ce n'est un secret pour personne que je suis un grand fan des baies de sureau pour garder ma famille en bonne santé pendant les mois d'hiver. Mes enfants adorent leurs gommes de sureau et leur sirop de sureau, mais parfois c'est bien d'avoir quelque chose qui apaise les maux de gorge.


Ces sucettes glacées aux baies de sureau renforcent non seulement l'immunité, mais apaisent également les maux de gorge, tout en ayant un goût incroyable. (Et j'ai maintenant un bon moyen d'utiliser mes moules à glace en acier inoxydable en hiver!)

Les incroyables bienfaits du sureau contre la grippe

Le sureau est un remède populaire, et pour une bonne raison. il a été démontré que ses propriétés antivirales préviennent mieux la grippe qu'un vaccin antigrippal (source). Et dans cette étude, ceux qui ont reçu du sureau ont récupéré deux fois moins longtemps que le groupe placebo.


Une guérison complète a été obtenue en 2 à 3 jours dans près de 90% du groupe traité au sureau contre au moins 6 jours dans le groupe placebo.

Si vous allez chez votre médecin pour une dose de Tamiflu (ce que je ne ferais personnellement jamais!), Il est démontré qu'il ne réduit vos symptômes que d'un jour en moyenne. Encore plus effrayant, il affecte généralement les enfants plus négativement que les adultes (source).

Certaines personnes utilisant Tamiflu ont eu de rares effets secondaires de confusion soudaine, de délire, d'hallucinations, de comportement inhabituel ou d'automutilation. Ces symptômes se sont produitsle plus souvent chez les enfants.(la source)

Sans effets secondaires et avec un goût sucré et adapté aux enfants, le sureau est vraiment le gagnant incontestable ici! Vous pouvez en savoir plus sur la qualité du sureau ici et obtenir plus d'idées pour éviter et vaincre le mal de l'hiver ici.




Autres ingrédients apaisants

Le prochain ingrédient de ces sucettes glacées aux baies de sureau est les myrtilles riches en antioxydants. Ils donnent aux sucettes glacées une saveur de baies plus intense et sont riches en vitamines C et K ainsi qu'en manganèse. Non seulement la vitamine C aide à combattre le rhume et la grippe, mais lors d'un combat contre la grippe, elle aide à protéger les poumons. Ces antioxydants aident à réduire la gravité de la toux et empêchent la maladie de se transformer en pneumonie.

Mon édulcorant de choix pour ces sucettes glacées au sureau est le miel brut. Non seulement il n'est pas nocif pour la santé comme le sucre raffiné, mais il présente une pléthore d'avantages. il est antibactérien et est fréquemment utilisé pour apaiser les maux de gorge, parmi de nombreux autres bienfaits. Si vous faites ces sucettes glacées pour un petit enfant de moins d'un an, omettez le miel ou le sirop d'érable de remplacement (et assurez-vous de les surveiller pendant que vous mangez).

J'ai également inclus de la gélatine nourrie à l'herbe dans cette recette. Puisqu'il n'y a pas beaucoup de graisse ou de sucre dans ces sucettes glacées, la gélatine aide à les empêcher de devenir des briques de glace dures comme le roc. Non seulement la gélatine leur donne une consistance popsicle, mais c'est fantastique pour les cheveux, les ongles, la peau et les articulations. Voici 12 façons inhabituelles d'incorporer les bienfaits de la gélatine dans ma vie.

Électrolytes + Vitamine C

Au lieu d'utiliser simplement de l'eau infusée de sureau dans ces sucettes glacées, j'ai également inclus de l'eau de coco. son goût sucré est un grand succès auprès des enfants, et c'est une excellente source d'électrolytes et d'autres bonnes choses. En cas de maladie, surtout s'il y a eu des vomissements, il est important de remplacer les électrolytes de votre corps. Assurez-vous simplement d'utiliser une marque qui est peu transformée et qui ne contient pas de sucre ajouté (et inutile).


Un soupçon de jus de citron frais complète cette recette de popsicle aux baies de sureau. L'acidité du citron aide à équilibrer les autres saveurs sucrées. Le citron regorge également de vitamine C naturelle pour améliorer le bien-être et stimuler la production de glutathion, qui est considéré comme le principal antioxydant du corps. Le citron est une excellente source de vitamine C naturelle.Comme notre corps ne peut pas produire sa propre vitamine C, il est important de l'obtenir à partir de la nourriture, en particulier en cas de maladie.

La vitamine C est également très concentrée dans les cellules immunitaires et consommée rapidement lors d'une infection.

Comment faire les sucettes glacées …

Recette de popsicle au sureau - apaisant la gorge et stimulant le système immunitaire4.27 de 23 votes

Recette de sucettes glacées aux baies de sureau (apaisante pour les maux de gorge)

Ces délicieuses sucettes glacées aux baies de sureau regorgent d'ingrédients riches en nutriments et d'antioxydants. Nous les aimons pour apaiser un mal de gorge ou lors de rhumes et grippes. Cours Dessert Cuisine Américaine Temps de cuisson 20 minutes Temps total 20 minutes Portions 6 sucettes glacées Calories 42kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de baies de sureau séchées
  • & frac34; tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de gélatine nourrie à l'herbe
  • 2 cuillères à soupe de miel cru
  • 1 tasse d'eau de coco
  • & frac12; tasse de bleuets frais ou surgelés
  • le jus d'un citron ou au goût

Instructions

  • Dans une petite casserole, mélanger les baies de sureau et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes. Vous faites du thé de sureau ici, juste un supplément de force.
  • Filtrez les baies de sureau de l'eau avec une passoire à mailles fines ou une étamine. Assurez-vous de bien les presser pour en extraire le jus. Remettez le thé de sureau dans la casserole propre.
  • Saupoudrer la gélatine sur le thé de sureau et laisser absorber pendant quelques minutes.
  • Si votre miel cru est vraiment épais, ajoutez-le au thé de sureau après que la gélatine se soit un peu gélifiée.
  • Chauffez doucement le mélange à feu très doux, en remuant lentement jusqu'à ce que tout soit mélangé et fondant. Vous ne voulez pas surchauffer cela, sinon le miel ne sera plus cru!
  • Dans un mélangeur, mélanger l'eau de coco et les myrtilles et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Versez le mélange de noix de coco et le jus de citron dans le mélange de sureau et remuez juste assez pour combiner.
  • Versez le mélange de popsicle aux baies de sureau dans vos moules préférés et congelez jusqu'à fermeté.

Remarques

Vous pourriez être tenté de tout ajouter au mélangeur, mais malheureusement, cela ne fait que mousser beaucoup. Et la mousse ne gèle pas très bien en sucettes glacées. Cette recette double facilement si vous vous retrouvez à manger rapidement ces sucettes glacées.

Nutrition

Portion: 1popsicle | Calories: 42kcal | Glucides: 9,6 g | Protéine: 1,5 g | Lipides: 0,2 g | Graisses saturées: 0,1 g | Sodium: 47 mg | Fibre: 1,1 g | Sucre: 8g

Vous aimez cette recette? Consultez mon nouveau livre de cuisine, ou obtenez toutes mes recettes (plus de 500!) Dans un planificateur de repas hebdomadaire personnalisé ici!