FODMAP et IBS - Une solution scientifique

Note de Katie:Mes propres problèmes de santé ont été liés à la thyroïde et aux auto-immunes, mais j'ai reçu de nombreuses questions de lecteurs qui souffrent de problèmes digestifs comme le syndrome du côlon irritable. Comme je n'ai pas d'expérience de première main, j'ai demandé à mon amie Suzanne, qui travaille comme coach pour les personnes atteintes d'IBS, de parler d'une solution scientifiquement étayée pour cela.Entrez Suzanne …

Vous sentez-vous confus et déprimé parce que votre vie est gouvernée par votre système digestif?


Vivez-vous avec un ventre gonflé qui pourrait rivaliser avec celui d'une femme enceinte?

Devez-vous vous précipiter aux toilettes plusieurs fois par jour ou ressentez le besoin, mais l'effort pour aller à la selle vous fait presque évanouir?


Avez-vous essayé tous les régimes alimentaires sur terre - sans lactose, sans gluten, Paleo, SCD, Keto, mais rien n'a aidé?

Les médecins vous ont-ils poussé et poussé, vous ont scopé de bout en bout, vous ont scanné et pris suffisamment de sang pour remplir une banque de sang?

Et toujours pas de vraie réponse quant à la raison pour laquelle votre vie est si misérable. Peut-être que les médecins vous ont dit que vous avez le syndrome du côlon irritable, un diagnostic d'exclusion, et que vous devez partir vivre avec - il n'y a pas de solution. Ils peuvent même avoir déduit que tout est dans votre esprit. Certains vous ont donné des suppléments de fibres intestinales ou des médicaments qui créent une dépendance qui font dépendre vos selles, affaiblissant encore plus votre capacité naturelle à éliminer.

Vous n'avez plus confiance en personne ni en quoi que ce soit. Vous avez traversé l'essoreuse et craché, épuisé, humilié et désespéré.




Mais il y a une réponse - une réponse magique, miraculeuse et scientifiquement prouvée. Le régime faible en FODMAP.

Qu'est-ce que le régime Low FODMAP?

Les FODMAP sont des glucides à chaîne courte qui sont mal absorbés dans l'intestin grêle. Le régime pauvre en FODMAP a été développé à l'Université Monash de Melbourne par le Dr Peter Gibson et le Dr Sue Shepherd et il a été scientifiquement prouvé qu'il aide de manière significative 75% des personnes atteintes du SCI. Ce n'est pas un régime à la mode, mais une percée scientifique incroyable dans le traitement du SCI. La recherche sur les niveaux de FODMAP dans les aliments individuels est en cours au centre de recherche de l'Université Monash.

Décomposons le mot FODMAP

  • Fermentable: processus par lequel les bactéries intestinales décomposent les glucides non digérés pour produire des gaz (hydrogène, méthane et dioxyde de carbone).
  • Oligo-saccharides: a) les fructo-oligosaccharides trouvés dans le blé, le seigle, les oignons et l'ail, etc. b) les galacto-oligosaccharides trouvés dans les légumineuses / légumineuses.
  • Disaccharides: lactose présent dans le lait, les fromages à pâte molle, les yaourts, etc.
  • Monosaccharide:fructose (en excès de glucose) présent dans le miel, de nombreux fruits et légumes, sirops de maïs à haute teneur en fructose, etc.
  • Et
  • Polyols: polyols de sucre (par exemple sorbitol, mannitol) présents dans certains fruits et légumes et utilisés comme édulcorants artificiels.

Pendant tout ce temps, le problème a été les glucides FODMAP élevés dans nos aliments qui ne sont pas bien absorbés dans l'intestin grêle et descendent dans le gros intestin où ils sont fermentés par les bactéries présentes, entraînant des ballonnements inconfortables accompagnés de diarrhée. , la constipation ou un mélange des deux.

Si vous n'envoyez pas d'excès de FODMAP dans le gros intestin, face à aucun autre problème sous-jacent, il n'y aura pas de ballonnements ou de problèmes d'élimination embarrassants. Vous pouvez vivre une vie saine et heureuse comme tout le monde.


Soyons clairs- il n'y a pas de remède pour le SCI. Mais c'est la solution aux symptômes désagréables. Un très grand merci au Dr Peter Gibson et au Dr Sue Shepherd. Ils ont transformé tant de vies avec ce régime.

Cependant, ce régime est complexe et pas seulement une liste de bons et de mauvais aliments, et vous aurez besoin de conseils en ce qui concerne les quantités, les combinaisons et l'accumulation de FODMAP, mais c'est la réponse que vous recherchez depuis des années, sinon décennies, pour vos symptômes IBS.

Comment manger un régime faible en FODMAP

La première étape consiste à suivre un régime d'élimination et à éliminer tous les aliments riches en FODMAP comme le blé, le lactose, les oignons et l'ail (pour n'en nommer que quelques-uns). Cela doit être fait très strictement et très soigneusement car même un aliment riche en FODMAP ou un aliment trop faible en FODMAP dans le même repas et vos symptômes réapparaissent, ce qui peut être très décourageant. Les gens échouent et abandonnent ce régime, un régime qui aurait pu les sauver, tout cela parce qu'ils n'ont pas assez de connaissances ou d'expérience pour le mettre en œuvre correctement.

Une fois que vous n'avez plus du tout de symptômes avec le régime d'élimination, il est temps de réintroduire les aliments riches en FODMAP un à la fois de manière très scientifique afin de voir dans quelle mesure vous pouvez élargir votre alimentation. Il est très peu probable que vous absorbiez mal tous les groupes FODMAP, et il est nécessaire de connaître vos niveaux de tolérance.


Votre régime alimentaire sera probablement un régime que vous devrez maintenir à long terme, mais vous pouvez tester à nouveau les aliments tous les six mois environ pour voir si quelque chose a changé et vous pouvez maintenant absorber des niveaux plus élevés de certains FODMAP.

La nouvelle de ce régime se répand dans le monde entier et change des vies. Si votre professionnel de la santé n'en a pas entendu parler, n'abandonnez pas - trouvez quelqu'un qui possède à la fois les connaissances et l'expérience personnelle du régime pour vous aider à le mettre en œuvre correctement et à l'intégrer dans votre vie.

Un exemple d'aliments à faible teneur en FODMAP

Des légumes:
Brocoli (& frac12; tasse), chou commun (1 tasse), poivrons (& frac12; tasse), carotte (1), céleri (& frac14; tige), concombre (& frac12; tasse), aubergine (& frac12; tasse), haricots verts (10), chou frisé (1 tasse), poireaux (partie verte seulement - & frac12; tasse), laitue (1 tasse), pois (& frac14; tasse), pomme de terre (1), citrouille (& frac12; tasse), radis (2) , épinards (1 tasse), oignon nouveau (partie verte seulement - 2), patate douce (& frac12; tasse), tomates (1), courgettes (& frac12; tasse).

Fruit:
Bananes (1), myrtilles (20), cantaloup (1/2 tasse), raisins (20), miellat (1/2 tasse), kiwi (1), jus de citron (1 c. À thé), oranges (1), fruit de la passion ( 1), patte de patte, (1/2 tasse), ananas (1/2 tasse), framboises (10), rhubarbe (1/2 tige), melon de roche (1/2 tasse), fraises (8).

Grain:
Pain et céréales sans gluten, amarante, arrow-root, riz brun (1 tasse), sarrasin, millet, avoine (1/4 tasse), son d'avoine (2 c. À soupe), pâtes sans gluten (1 tasse), polenta (1 tasse) , fécule / farine de pomme de terre, quinoa, flocons de quinoa (1 tasse), riz blanc (1 tasse), nouilles de riz (1 tasse), sorgho, pain d'avoine au levain (1 tranche), blé soufflé (1/2 tasse), épeautre au levain pain (2 tranches).

Légumineuses / légumineuses:
Pois chiches - en conserve (1/4 tasse), lentilles - en conserve (1/2 tasse), lentilles vertes / rouges, bouillies (1/4 tasse). Remarque: vous pouvez avoir plus de lentilles en conserve que de lentilles fraîches tant que vous les égouttez et les rincez, car la plupart des FODMAP ont coulé dans le liquide.

Laitier:
Cheddar (40 g / 1,4 oz), fromage cottage (4 c. À soupe), feta (1/2 tasse), halloumi (50 g / 1,8 oz), ricotta (2 c. À soupe), lait sans lactose (1 tasse), fromages à pâte dure y compris le brie et camembert (40 g / 1,4 oz), yaourt sans lactose (1 petite casserole), beurre. Remarque: les produits laitiers comme les fromages à pâte dure et le beurre sont très pauvres en lactose car ils sont principalement gras.

Avez-vous du mal avec IBS? Avez-vous essayé l'une de ces suggestions? Partagez ci-dessous!

A propos de l'auteur:Suzanne Perazzini est l'auteur de deux livres de cuisine à faible teneur en FODMAP,Menus FODMAP basetCollations faibles en FODMAP. Elle est également la créatrice duProgramme de coaching Inspired Life Low FODMAP. Elle vit en Nouvelle-Zélande dans une maison surplombant l'océan Pacifique avec son mari et son fils. Depuis qu'elle a découvert le régime pauvre en FODMAP, ses problèmes de syndrome du côlon irritable, dont elle a souffert toute sa vie, ont pratiquement disparu. Son blog, Strands Of My Life, se concentre sur le régime pauvre en FODMAP et propose des vidéos, des recettes et des articles sur le syndrome du côlon irritable et le régime. Sa mission dans la vie est d'aider ceux qui souffrent du SCI à mettre en œuvre le régime pauvre en FODMAP et à l'intégrer dans leur vie. Si vous souhaitez avoir une conversation gratuite et sans engagement avec Suzanne, remplissez ce formulaire de candidature et elle vous appellera pour discuter de vos problèmes IBS et de son programme.