Œufs bénédictine sans céréales

Avec les œufs frisés, c'est mon nouveau plat de petit-déjeuner préféré! C'est aussi probablement l'une de mes 5 meilleures recettes que j'ai postées jusqu'à présent. Je ne le fais certainement pas tous les jours, car cela prend un peu plus de temps que le bacon et les œufs ordinaires, mais c'est un délicieux régal du week-end!


Les œufs Benedict étaient l'un des aliments préférés de mon mari avant de passer au sans céréales, j'ai donc expérimenté une bonne recette sans céréales. Je n'avais jamais vu l'appel avant (les muffins anglais ont beaucoup le goût du carton pour moi) mais maintenant je le fais!

Ces œufs Benedict sont maintenant les préférés de tout le monde dans notre maison, et j'espère que vous les goûterez. Comme toujours, ils sont sans céréales, sans gluten, sans produits laitiers en option!


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Recette d'oeufs sans céréales à la bénédictine

Une version sans céréales du classique qui utilise des biscuits à la farine de noix de coco au lieu des muffins anglais traditionnels. Cours Petit-déjeuner Cuisine Français Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes Portions 10 portions Calories 398kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • un lot de biscuits à la farine de noix de coco
  • 10 morceaux de bacon
  • hollandaise sauce
  • 10 œufs cuits à feu moyen
  • fromage en option

Instructions

  • Préparez les biscuits à la farine de noix de coco et faites-les cuire selon les instructions de la recette.
  • Cuire le bacon sur une plaque à pâtisserie au four en même temps que les biscuits cuisent.
  • Pendant la cuisson des biscuits et du bacon, préparez la sauce hollandaise.
  • Retirer du feu et mettre de côté.
  • Dans une poêle bien huilée, casser les œufs en une seule couche en prenant soin de ne pas casser les jaunes. Cuire jusqu'à ce que les jaunes soient à peine pris mais encore tendres. Répétez jusqu'à ce que tous les œufs soient cuits.
  • À la fin de la cuisson des œufs, placez un œuf sur chaque biscuit dans une assiette.
  • Garnir de fromage si vous en utilisez.
  • Coupez un morceau de bacon en deux et placez les deux moitiés sur chaque œuf.
  • Garnir d'une cuillerée de sauce hollandaise.
  • Sers immédiatement.

Remarques

Vous pouvez également utiliser deux des biscuits pour faire un sandwich au petit-déjeuner et omettre la sauce hollandaise. Nous avons également fait une variante en utilisant des saucisses pour le petit déjeuner. En raison de toutes les protéines et des graisses saines, celles-ci sont très copieuses. Je ne peux en manger qu'un, même si mon enfant de 4 ans peut en manger 2-3! Si vous ne pouvez pas manger de produits laitiers, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou du ghee à la place du beurre dans la sauce hollandaise, même si cela change la saveur.

Nutrition

Portion: 1g | Calories: 398kcal | Glucides: 29,5 g | Protéine: 18g | Lipides: 23g | Gras saturés: 6,8 g | Cholestérol: 208 mg | Sodium: 940 mg | Fibre: 0,9 g | Sucre: 1,7 g

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Aimez-vous les œufs Benedict? Voulez-vous essayer ceux-ci? Quel est votre plat préféré pour le petit-déjeuner sans céréales?