Vinaigrette ranch saine et vraie nourriture

Une saveur qui manque à beaucoup de gens lorsqu'ils abandonnent des huiles végétales malsaines est la vinaigrette crémeuse et acidulée du ranch. Je sais que je l'ai fait. J'adore toujours le goût du ranch, mais je me rappelle comment je mettrais de la vinaigrette ranch sur presque tous les repas scolaires au lycée … l'ajout d'huiles végétales et de soja transformé à plus d'huiles végétales et de soja et hellip transformé;


Maintenant que je préfère que ma nourriture ne contienne que des ingrédients que je peux prononcer, j'avais besoin d'une vinaigrette de ranch adulte, améliorée et plus saine.

Cette recette de vinaigrette ranch facile à manger n'a pas exactement le même goût que la version indésirable, mais elle a la texture crémeuse et le même type de saveur.


Si vous avez des enfants (ou des adultes) qui mangent n'importe quoi avec de la vinaigrette ranch, essayez cette recette!

Pourquoi une vinaigrette ranch maison?

Pourquoi prendre le temps de faire une vinaigrette maison? J'ai été assez consterné quand j'ai découvert que mon condiment préféré contenait des ingrédients cachés pas si bons tels que:

  • Les huiles végétales
  • Du sucre
  • Je suis
  • Gomme xanthane
  • Amidon alimentaire modifié
  • Arômes artificiels
  • EDTA de calcium disodique (comme conservateur)
  • MSG

(Grimacer.)

Je traverse des problèmes supplémentaires (et de l'argent) pour m'assurer que nos viandes et nos produits proviennent des meilleures sources que nous pouvons nous permettre, et je ne veux pas les ruiner! Cette version maison évite tous ces ingrédients malsains et ajoute même des probiotiques avec l'ajout de yogourt grec.




vinaigrette ranch primale facileEt honnêtement, le profil de saveur fraîche à lui seul en vaut la peine. Cette vinaigrette ranch ne tire pas sa touche caractéristique de la «fausse nourriture». additifs mais à partir d'herbes et d'épices fraîches (avec tous leurs bienfaits pour la santé en prime).

J'utilise de l'aneth dans ma recette habituelle, mais faire votre propre vinaigrette signifie aussi que vous pouvez mélanger les saveurs de temps en temps et trouver votre variante préférée. Découvrez quelques-unes de nos variantes et d'autres vinaigrettes préférées énumérées ci-dessous la recette.

Vinaigrette ranch à partir de zéro en un clin d'œil

Cela peut sembler intimidant au début de faire des choses comme des condiments et des vinaigrettes à partir de zéro, mais le secret est simplement un peu de pratique. Bientôt, il n'y a plus de travail du tout pour préparer une trempette ou une sauce qui peut être conservée au réfrigérateur et utilisée sur toute une variété d'aliments tout au long de la semaine. Il aide à garder les repas intéressants et rend les légumes frais plus attrayants pour les plus petits.

Cela m'aide à conserver ma liste d'ingrédients de base dans un planificateur de repas (j'utilise celui-ci) afin que je puisse préparer de la vinaigrette ranch à tout moment. (Et cela évite un voyage au magasin … toujours un bonus!) En fait, si j'ai les ingrédients à portée de main, mes enfants plus âgés peuvent même faire cette recette par eux-mêmes.


Un autre raccourci utile: si vous recherchez une véritable alternative alimentaire à ces sachets de vinaigrette ranch qui figurent dans tant de recettes, consultez cette recette simple de mélange sec qui constitue une excellente marinade, un ajout de soupe ou une base pour une trempette. .

Vinaigrette Ranch - Recette facile avec tous les vrais ingrédients alimentaires - Approuvée par les enfants4.31 de 23 votes

Vinaigrette ranch facile Real-Food

Vinaigrette ranch saine faite maison avec du yogourt grec, de l'huile d'olive et des épices ... et sans ingrédients artificiels! Cours Condiment Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 1 tasse Calories 108kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • & frac12; tasse de yogourt nature (ou de yogourt grec)
  • 1 cuillère à café d'aneth séché
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de parmesan (facultatif)
  • & frac12; cuillère à café de sel
  • & frac12; cuillère à café de poivre noir
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients sauf l'huile dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
  • Très lentement, ajoutez l'huile pour qu'elle s'émulsionne.
  • Utiliser immédiatement ou conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Remarques

Découvrez les variations de ranch et d'autres vinaigrettes préférées ci-dessous.

Nutrition

Portion: 2TBSP | Calories: 108kcal | Glucides: 0,9 g | Protéine: 1,8 g | Lipides: 11,4 g | Gras saturés: 2,1 g | Cholestérol: 4 mg | Sodium: 93 mg | Fibre: 0,1 g | Sucre: 0,4 g

Vous aimez cette recette? Consultez mon nouveau livre de cuisine, ou obtenez toutes mes recettes (plus de 500!) Dans un planificateur de repas hebdomadaire personnalisé ici!

Variations de vinaigrette Ranch:

  • Utilisez 2 cuillères à café d'herbes fraîches comme l'aneth, la menthe ou le basilic pour des saveurs alternatives.
  • Utilisez de l'avocat au lieu du yogourt si vous ne tolérez pas les produits laitiers.
  • Utilisez l'assaisonnement italien au lieu de l'aneth et doublez le parmesan pour une vinaigrette César.

Mes recettes de vinaigrette préférées:

  • Vinaigrette César crémeuse- La vraie vinaigrette César (je n'accepterais rien de moins!) À base de jaunes d'œufs au pâturage pour des graisses saines et une onctuosité qui ne peut pas être battue.
  • Vinaigrette Italienne piquante- vinaigre de vin blanc, thym, basilic et huile d'olive … rien d'artificiel ici!
  • Vinaigrette grecque acidulée- du vinaigre de vin rouge, de la moutarde de Dijon et de l'origan rehaussent la saveur de cette vinaigrette grecque maison.
  • Vinaigrette asiatique sucrée- Les aminos de noix de coco remplacent le soja dans cette recette de 5 ingrédients avec du miel sucré et du gingembre épicé. Ou essayez cette version crémeuse à la noix de coco et au gingembre!
  • Et plus de recettes préférées ici!

Quelle est votre meilleure recette pour une vinaigrette saine? Partagez ci-dessous!

Cette recette de vinaigrette ranch saine est faite avec de vrais ingrédients alimentaires comme du yogourt, des herbes, des épices, de l