Recette de latte au caramel salé maison

Bien que cela fasse plusieurs années que le caramel salé est devenu à la mode, il continue d'être un choix populaire pour les boissons au café et les desserts aujourd'hui. J'ai partagé ma recette de ma façon préférée de boire du café, mais j'ai réalisé qu'il pouvait être facilement adapté pour être un latte au caramel salé tout en restant sain!


Si vous êtes un amateur de café gastronomique (moi aussi), arrêtez de dépenser 5 $ (ou plus!) Pour consommer une alternative moins saine. Commencez à préparer un café délicieux (et plus sain) à la maison!

Qu'est-ce qu'un latte exactement?

Un café au lait est fait d'espresso, de lait chaud et de mousse de lait. Dans un café, ils ont une machine à expresso pour gérer ces tâches. Il existe de nombreuses autres façons de faire des lattes à la maison, mais sans équipement sophistiqué. (Bien sûr, si vous aimez le café, vous voudrez peut-être envisager ces méthodes non toxiques pour préparer une tasse plus fine.)


À la place de l'espresso, j'utilise juste du café infusé. Ensuite, j'ajoute généralement du beurre et de l'huile de noix de coco pour des graisses saines. Donnez-leur simplement un tourbillon dans votre mélangeur et vous avez un latte mousseux et satisfaisant!

Comment préparer un latte au caramel salé sain à la maison

De toute évidence, pour transformer un café au lait ordinaire en un latte au caramel salé, vous aurez besoin de quelque chose de sucré aux saveurs de caramel et juste d'un soupçon de sel.

J'aime éviter les sucres raffinés et les arômes et édulcorants artificiels de la version commerciale, alors je me tourne vers des ingrédients plus sains que j'ai déjà dans ma cuisine:

  • Ma version normale: je n'aime pas mon café super sucré, alors je me contente de mélanger un peu d'extrait de vanille, d'arroser un peu de miel cru sur le dessus, et de le saupoudrer d'un peu de sel de l'Himalaya.
  • Mon “ régal ” version: Si je veux vraiment quelque chose d'un peu plus décadent, je vais garnir le latte d'une cuillerée de crème fouettée. (Voici aussi une version sans produits laitiers.)
  • Pour un moka: ajoutez simplement une cuillère à soupe de poudre de cacao dans le mélangeur avec le café.

Astuce: Vous n'êtes pas un adepte du café? Cette recette est également excellente avec le thé chai!




Nous avons une presse française, qui fonctionne également bien pour faire de la mousse de lait. Consultez cet article pour cela et d'autres idées de moussage.

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Recette de latte au caramel salé

Une délicieuse recette de latte au caramel salé qui contient des graisses saines pour stimuler le système immunitaire et le métabolisme. Cours Boissons Cuisine Américaine Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 1 Calories 188kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Équipement

  • Presse française (facultatif)

Ingrédients

  • 1 tasse de café infusé (chaud, café aux herbes ou thé chai)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (ou d'huile MCT)
  • 1 cuillère à café de beurre nourri à l'herbe
  • 1 pincée de sel de l'Himalaya
  • & frac12; cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de miel cru

Garnitures en option

  • & frac12; tasse de lait (réchauffé et moussé, ou lait de coco)
  • 1 pincée de sel de mer (ou sel de l'Himalaya)
  • 1 filet de miel

Instructions

  • Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf les garnitures facultatives.
  • Mélanger à puissance élevée pendant 15 secondes ou jusqu'à émulsification.
  • Garnir de lait moussé, d'une pincée de sel de mer et d'un filet de miel si désiré.
  • Buvez immédiatement et dégustez!

Remarques

Pour faire un moka, ajoutez jusqu'à 1 cuillère à soupe de poudre de cacao lors du mélange.

Nutrition

Portion: 1 tasse | Calories: 188kcal | Glucides: 6g | Protéine: 0,3 g | Lipides: 17,9 g | Gras saturés: 15,9 g | Cholestérol: 10 mg | Sodium: 187 mg | Sucre: 6g

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