Recette d'assaisonnement pour tacos maison (favori secret de la famille)

Je peux amener mes enfants à manger presque n'importe quoi avec du ketchup ou de la vinaigrette maison sur le dessus … ou si je l'assaisonne avec un assaisonnement pour tacos! En fait, je connais beaucoup de mamans qui gardent des sachets d'assaisonnements pour tacos à portée de main à utiliser dans les milliers de façons adaptées aux enfants suggérées par Pinterest.


J'ai vécu au Texas pendant une grande partie de ma vie et je suis tombée amoureuse des saveurs de la cuisine tex-mex et de la cuisine mexicaine authentique. Ce mélange d'assaisonnement pour tacos est une recette préférée de la famille que nous avons soigneusement perfectionnée pendant de nombreuses années.

Bœuf haché, poulet, œufs ou même un brouillage végétarien … tout est mieux avec cet assaisonnement pour tacos sur le dessus!


Pourquoi faire un assaisonnement pour tacos maison?

Pourquoi vous donner la peine de faire votre propre mélange d'assaisonnement alors que vous pouvez l'acheter en magasin? Voici quelques raisons pour lesquelles j'aime le faire:

  • Avantage n ° 1: vous en avez plus pour votre argent.Si vous avez déjà acheté des sachets d'assaisonnement pour tacos à l'épicerie, c'est un changement simple et économique que vous pouvez faire tout de suite. Les assaisonnements pour tacos achetés en magasin sont trop chers pour les deux cuillères à soupe d'épices réelles qu'il contient. Il contient également souvent des éléments tels que du MSG, des agents anti-agglomérants et des colorants ou des arômes artificiels. L'achat d'épices en vrac permet d'économiser de l'argent et évite les charges bon marché et les additifs nocifs.
  • Avantage n ° 2: c'est facile.Cette version maison est si facile à faire avec presque aucun temps de préparation! Le temps total pour préparer un gros lot est d'environ 5 minutes. Conserver dans un contenant hermétique (j'adore mes bocaux Mason pour cela) et conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière pour l'avoir sous la main pendant des mois. Plus besoin de courir au magasin car vous n'avez plus d'assaisonnement pour tacos!
  • Avantage n ° 3:Vous pouvez contrôler le niveau d'épices.Ajoutez du poivre de Cayenne pour chauffer ou doublez le cumin pour une approche plus fumée et savoureuse. Le doux mélange de saveurs est excellent avec bien plus que de simples tacos. Ajoutez-le aux œufs brouillés, à la mayonnaise, aux sautés, aux soupes et même aux vinaigrettes! Étant donné que les enfants n'aiment généralement pas les aliments épicés, j'en fais un assaisonnement doux pour tacos et je donne aux adultes un moulin avec des flocons de piment rouge ou une bouteille de sauce piquante à table.

Comment faire votre propre recette d'assaisonnement pour tacos

Lorsque vous préparez vous-même un mélange de tacos, vous constaterez que c'est incroyablement facile! Vous n'avez besoin que de quelques épices de base:

Recette de mélange d

  • poudre de chili (voici comment faire la vôtre)
  • cumin
  • poudre d'ail
  • oignon en poudre (voici comment faire le vôtre)
  • feuille d'origan
  • paprika
  • Sel de l'Himalaya ou sel de mer (facultatif)
  • poivre noir

Mesurez dans les proportions ci-dessous, mélangez dans un petit bol ou un bocal Mason et conservez-le pour utilisation! c'est aussi simple que cela. Cette recette devrait vous donner un point de départ mais n'hésitez pas à l'adapter aux goûts de votre famille et à créer votre propre “ secret ” Recette.




Recettes inspirées des tacos à essayer

J'utilise les épices ci-dessus dans de nombreuses autres recettes, c'est donc génial d'avoir la possibilité de les utiliser seules ou de les combiner dans divers assaisonnements maison (voir la liste complète de mes mélanges d'épices préférés ci-dessous).

Nous utilisons le plus notre assaisonnement pour tacos DIY dans:

  • viande de taco (évidemment) - parce que nous aimons les tacos!
  • comme sous-marin pour l'assaisonnement fajita
  • saupoudré sur les œufs
  • avec de la dinde hachée ou du bœuf dans un brouillage viande et légumes
  • dans une soupe taco facile (viande de taco + restes de légumes + bouillon + pincée de citron vert)
  • assaisonner le piment
  • avec poulet haché et légumes dans un wrap de laitue
  • comme un ajout savoureux à cette recette de poulet Crock Pot
  • assaisonner les tacos au poisson

Je suis sûr que les options sont infinies (toutes ne sont pas bonnes … j'ai vu certaines des expériences de cuisine que mes enfants ont inventées!). Si vous avez d'autres idées, laissez un commentaire et faites-le moi savoir!

Comment remplacer un assaisonnement pour tacos maison par des sachets

Utilisez 2-3 cuillères à soupe de cette épice + & frac14; tasse d'eau par livre de viande. Ajouter les épices et l'eau pendant que la viande brunit et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que la viande soit complètement cuite.


Assaisonnement pour tacos fait maison4.17 de 24 votes

Recette d'assaisonnement pour tacos maison

L'assaisonnement pour tacos fait maison est simple et économique à préparer et remplace facilement les sachets d'assaisonnement achetés en magasin pour les repas rapides. Cours Spice Cuisine Mexicaine Temps de préparation 10 minutes Temps total 10 minutes Portions 3 tasse Calories 8kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • & frac14; tasse de poudre de chili
  • & frac14; tasse de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sel de l'Himalaya (ou sel de mer, facultatif)
  • 1 cuillère à café de poivre noir

Instructions

  • Mélanger toutes les épices dans un pot et bien agiter.
  • Conserver dans un bocal hermétique jusqu'à six mois.

Remarques

Utilisez 2-3 cuillères à soupe de cette épice + & frac14; tasse d'eau par livre de viande. Ajouter les épices et l'eau pendant que la viande brunit et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que la viande soit complètement cuite.

Nutrition

Portion: 1 cuillère à soupe | Calories: 8kcal | Glucides: 1,4 g | Protéine: 0,3 g | Lipides: 0,3 g | Sodium: 42 mg | Fibre: 0,3 g | Sucre: 0,5 g

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Quels sont vos assaisonnements préférés?

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