Comment conserver les aliments sans plastique

J'ai partagé avant les ustensiles de cuisine non toxiques et anti-rayures que j'utilise, et comment nous évitons les produits chimiques dans notre eau, mais je reçois pas mal de questions sur la façon de stocker des aliments sans plastique dans le réfrigérateur du congélateur.


Les contenants en plastique et les sacs en plastique sont le tarif normal pour cela, et cela peut être un changement difficile. Cela m'a pris des années, mais j'ai finalement éliminé tous nos contenants de conservation en plastique pour aliments au profit d'options en verre, en métal ou en silicium. Le bonus ici est que la plupart des choses peuvent être mises directement dans un four ou un four à convection pour réchauffer, ce qui minimise les plats à long terme.

Stockage des aliments pour réfrigérateur

Au lieu de sacs en plastique et de contenants en plastique, je les utilise maintenant pour conserver les aliments dans le réfrigérateur:


  • Bocaux en verre Mason - Les bocaux d'une pinte et d'un demi-gallon sont parfaits pour ranger des choses comme les soupes, les sauces, le bouillon et même les restes de casseroles et les côtés.
  • Stockage des aliments en silicone - J'adore mes contenants de rangement pliables pour réfrigérateur de Xtrema car ils ne prennent pas beaucoup de place dans les armoires lorsqu'ils ne sont pas utilisés et sont faciles à empiler dans le réfrigérateur.
  • Stockage en verre et en silicium - Lifeactory fabrique d'excellents récipients de stockage des aliments entièrement en verre dotés d'un couvercle en silicone pour éviter les bris
  • Récipients en verre Pyrex avec couvercles - Ceux-ci ont des couvercles en plastique, mais ils sont assez bon marché et certains des premiers récipients que j'ai reçus lorsque j'ai fait le changement.
  • Glasslock Oven Safe Food Storage - J'ai aussi cet ensemble et je l'utilise tout le temps pour ranger presque tout
  • J'ai aussi récemment découvert ces couvercles d'aspiration en silicone qui transforment les bols que vous avez déjà en stockage de réfrigérateur

J'ai également abandonné la pellicule plastique (plastique et BPA), le papier ciré et le papier d'aluminium (aluminium) lorsque nous avons fait le changement et à la place, j'utilise cet emballage alimentaire réutilisable fait maison de Mommypotamus pour couvrir les bols et la vaisselle à la place.

Stockage au congélateur

Trouver des options de stockage sûres au congélateur est un peu plus difficile car les liquides ont besoin d'espace pour se dilater lorsqu'ils gèlent et le verre peut être délicat.

J'utilise quelques-unes des mêmes choses dans le congélateur:

  • Récipients en verre Pyrex avec couvercles - Je n'ai jamais eu de problème avec ceux-ci dans le congélateur.
  • Glasslock Oven Safe Food Storage - J'ai aussi cet ensemble et je l'utilise tout le temps pour ranger presque tout
  • Papier parchemin naturel - Le papier parchemin naturel est idéal pour emballer les viandes, les poissons, etc. pour le stockage.
  • Conteneurs à loquet en acier inoxydable - Ce sont mes préférés pour le stockage au congélateur, car ils sont incassables et s'adaptent beaucoup.

Assiettes, tasses et bols non toxiques

Une fois que nous avons eu des enfants, je voulais m'assurer que nos assiettes, bols et tasses étaient non toxiques et non en plastique. À l'origine, nous utilisions des plats blancs simples Corelle, mais nous sommes progressivement passés à des plats en métal (qui ont l'avantage supplémentaire d'être incassables). Nous utilisons:




  • Plaques en acier inoxydable
  • Tasses en acier inoxydable
  • Bols en acier inoxydable

Le bonus de toutes ces options est qu'elles vont toutes au lave-vaisselle et la plupart vont au four. Nous n'utilisons pas de micro-ondes, mais la plupart sont également compatibles avec le micro-ondes.

Comment conserver les aliments sans plastique?