Le thé Oolong est-il plus sain que les autres types de thé?

Le thé est l'une des boissons les plus consommées au monde et pour une bonne raison, car de nombreux avantages pour la santé y sont associés et il est bon pour le corps. Le thé Oolong est similaire au thé vert toujours populaire, mais il a quelques astuces dans sa manche en matière de bienfaits pour la santé.


Dans cet article, je veux discuter de ce qu'est le thé oolong, pourquoi il est sain et pourquoi il doit être bu avec prudence.

Qu'est-ce que le thé Oolong?

Oolong, comme le thé vert et noir, provient de la plante camellia sinensis. La différence entre ces thés réside dans la façon dont ils sont traités. Oolong est fermenté et autorisé à s'oxyder partiellement, contrairement au thé vert. Le thé noir est entièrement fermenté et oxydé, ce qui lui donne la couleur noire caractéristique.


Thé Oolong vs Thé Vert

Le thé vert contient plus de catéchines et de polyphénols anti-inflammatoires que le thé oolong. Cependant, Oolong contient généralement moins de fluor que le thé vert. Le thé vert et le thé oolong contiennent une quantité similaire de caféine à environ 25 mg par tasse pour le thé vert et environ 37 mg pour le thé oolong. La teneur en caféine de ces thés est encore nettement inférieure à celle du café, qui varie de 95 à 200 mg par tasse. Cela étant dit, il peut sembler que le thé vert soit clairement le gagnant ici, mais l'oolong a ses propres avantages uniques.

Avantages pour la santé du thé Oolong

Le thé Oolong a une variété d'avantages, et certains d'entre eux ont été bien étudiés.

Thé Oolong pour la santé intestinale

La plupart des gens savent qu'il faut utiliser un probiotique pour la santé intestinale, mais le thé oolong peut également être bénéfique pour le microbiome intestinal. Une étude a révélé que ceux qui buvaient du thé oolong avaient une flore intestinale plus diversifiée. Des générations d'agriculture conventionnelle et de consommation alimentaire ont conduit à l'extinction de certaines bactéries saines dans la société moderne. Le thé Oolong peut aider à re-diversifier le microbiome moderne pour une meilleure santé globale.

Bienfaits cardiaques du thé Oolong

Une étude menée auprès de 76 000 adultes japonais a révélé que ceux qui buvaient 8 onces ou plus d'oolong chaque jour avaient un risque de maladie cardiaque 61% plus faible. Oolong contribue également à améliorer les niveaux de pression artérielle et à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Boire de grandes quantités d'oolong peut être contre-productif pour la santé cardiaque, car il contient de la caféine.




Des os plus forts avec du thé Oolong

Une étude a porté sur 680 femmes japonaises âgées pour voir si l'oolong pouvait aider à renforcer les os. Les chercheurs ont découvert que les femmes qui buvaient du thé oolong avaient une plus grande densité osseuse dans les os qui relient la jambe à la cavité de la hanche. Étant donné que les fractures de la hanche sont si courantes chez les personnes âgées, le thé oolong peut être un bon ajout à un mode de vie sain pour des os plus solides.

Thé Oolong pour perdre du poids

Le thé vert est souvent le choix idéal pour perdre du poids en raison de sa forte teneur en antioxydants, mais le oolong a aussi sa place. Les polyphénols les plus élevés dans le thé oolong activent la thermogenèse dans le corps pour augmenter la combustion des graisses. Par rapport à 2 tasses de thé vert, ceux qui ont bu la même quantité d'oolong ont brûlé plus de 157% de graisse en plus et jusqu'à 134 calories. Pour cette raison, Oolong est recommandé dans plusieurs programmes de perte de poids populaires.

Meilleure glycémie

Plusieurs études ont examiné les avantages du thé oolong sur la glycémie et les diabétiques. Les résultats sont mitigés avec certaines études montrant une amélioration remarquable, tandis que d'autres n'en montrent aucune. Les diabétiques et les pré-diabétiques qui ne sont pas en surpoids ou qui sont en train de perdre du poids semblent bénéficier le plus de la consommation de thé oolong. Cela montre que si le thé oolong peut aider à prévenir et à gérer le diabète en améliorant le métabolisme de la glycémie, il fonctionne avec une alimentation saine et des changements de mode de vie positifs.

Prévention du cancer

Oolong est très riche en polyphénols anti-inflammatoires. Ces polyphénols sont des antioxydants qui éliminent les maladies et le cancer causant des radicaux libres dans le corps. Des recherches menées à l'Université de Californie ont montré une réduction de 50% des radicaux libres après que les participants aient bu du oolong pendant 15 jours. Pour les personnes atteintes de cancer, certaines preuves suggèrent que l'oolong peut ralentir la formation de cellules cancéreuses.


Détendez-vous avec le thé Oolong

Les mêmes polyphénols qui aident contre le cancer aident également à donner une sensation de calme. De nombreuses personnes signalent une réduction du stress dans les trois heures suivant la consommation de ce thé. Une étude de l'académie de médecine traditionnelle chinoise a révélé que ceux qui buvaient 4 tasses d'oolong par jour pendant une semaine souffraient beaucoup moins de stress.

Construire un meilleur cerveau

Une étude a évalué plus de 700 personnes âgées chinoises et ceux qui buvaient du thé oolong, vert ou noir ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de fonction cérébrale. Ils se sont également penchés sur le café, qui n'a montré aucun avantage pour stimuler le cerveau. Cela peut suggérer que ce sont les antioxydants présents dans le thé, et non la caféine, qui améliorent la mémoire et les performances cérébrales.

Précautions avec le thé Oolong

Oolong a de nombreux avantages pour la santé et une bonne quantité de recherches pour étayer ses affirmations impressionnantes. Il y a bien sûr quelques inconvénients à cette boisson. Il contient de la caféine, donc quiconque essaie d'éviter la caféine doit procéder avec prudence.

Fluorure dans le thé Oolong

Le thé qui est dérivé de la plante camellia sinensis, qui comprend le oolong, accumule du fluor. Même si cet élément est d'origine naturelle, il peut être tout aussi nocif pour la santé que le fluorure synthétique. La quantité de fluor dans le thé dépend de plusieurs facteurs. Le thé Oolong qui est fermenté au lieu de flétri contient moins de fluor, et la teneur en fluor varie également selon le sol et la région de culture. Les thés biologiques de haute qualité contiennent beaucoup moins de fluor que les thés produits à bas prix.


Qui ne devrait PAS boire de thé Oolong?

Étant donné que l'oolong, comme le thé vert, contient du fluor, il peut être contre-productif pour les personnes souffrant de certaines affections thyroïdiennes. Oolong contient également des quantités modérées de caféine qui peuvent être nocives pendant la grossesse. Les jeunes enfants peuvent également ne pas bien réagir à la caféine. Trop de bonnes choses peuvent être mauvaises, donc idéalement, les oolong ne devraient pas être consommés en excès.

Comment infuser du thé Oolong

Oolong varie considérablement dans le temps d'infusion puisque différentes marques traitent les feuilles de thé différemment. Certains oolong sont plus verts, tandis que d'autres sont plus foncés et plus oxydés. Les conditions de croissance et l'emplacement jouent un rôle dans le goût et même la taille des feuilles peut varier.

Selon le Kitchn, si les feuilles oolong sont roulées en boules, 1 cuillère à café de feuilles doit être utilisée pour chaque 6 oz d'eau. Cependant, si le oolong est en feuilles mobiles (comme celui-ci), jusqu'à 2 cuillères à soupe par tasse peuvent être utilisées. Étant donné que la force du thé dépend de la façon dont les feuilles sont traitées, les temps de trempage varient légèrement.

Un oolong plus vert a un goût plus proche d'un thé vert et peut avoir meilleur goût avec un temps d'infusion de 3 minutes, tandis que les oolongs les plus foncés fonctionnent mieux avec un temps d'infusion de 5 minutes. Cela dépend finalement de la préférence gustative et de la marque utilisée.

Ce que je bois

Personnellement, je ne bois pas très souvent Oolong en raison des effets négatifs potentiels sur la thyroïde. Je choisis généralement du café et des tisanes biologiques à la place, même si je bois parfois un thé Oolong biologique de haute qualité (celui-ci). Oolong a de nombreux avantages bien étudiés, et la plupart des gens s'en sortent très bien avec modération.

Buvez-vous du thé Oolong? Quelle est votre façon préférée de le consommer?

Sources:

https://www.nature.com/articles/ejcn2010192
https://healthyeating.sfgate.com/oolong-vs-green-tea-6176.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187022/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27812583/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996359/
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26647101/
https://advances.sciencemag.org/content/1/3/e1500183.full

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