Critique des livres de cuisine Paleo

J'ai appris moi-même à lire rapidement au collège, et à ce jour, c'est probablement la compétence la plus précieuse que j'ai jamais apprise.


L'un des avantages vraiment amusants des blogs est que les auteurs envoient parfois des livres pour examen. Ce mois-ci, j'ai reçu plusieurs excellents livres de cuisine paléo (et plusieurs autres que j'ai décidé de ne pas revoir), mais la rapidité de lecture m'a été très utile pour avoir le temps de lire tous ces nouveaux livres formidables. Les quatre livres ci-dessous sont mes préférés ce mois-ci:

Le guide moderne et pratique de Paleo

Alison Golden est une de mes amies en ligne et elle a compilé un guide très pratique et précis. Le guide moderne No-Nonsense de Paleo comprend des astuces / conseils sur:


  • Se lancer sans être submergé
  • Planification des repas et conseils pratiques
  • Comment rester cohérent
  • Organiser une cuisine paléo
  • Acheter des aliments sains à petit budget
  • L'importance d'autres facteurs comme le sommeil et le stress
  • Comment impliquer des enfants ou d'autres adultes sans bataille ascendante

Ce que j'ai aimé:La personnalité d'Alison transparaît vraiment dans ses écrits, et ce livre est une excellente lecture. Après l'avoir vécu elle-même, elle donne des conseils pratiques pour changer de régime alimentaire et faire face à un conjoint qui n'est pas à bord.

Le livre de recettes des amateurs de chocolat Paleo

Au début, le titre peut sembler paradoxal: le chocolat et le Paléo ne vont pas toujours de pair, mais ce livre est une compilation de 80 recettes de desserts pour la plupart sains, sans céréales ni produits laitiers. Certes, tout type de friandise ne devrait pas être une gourmandise quotidienne, mais pour les occasions spéciales et les rassemblements, la recette du livre de recettes Paleo Chocolate Lovers a l'air délicieuse. J'ai récemment préparé des cupcakes au chocolat avec un glaçage à la pâte à biscuits pour une fête et ils ont vraiment été un succès. D'autres recettes comprennent:

  • Gâteau au chocolat allemand
  • granola au chocolat
  • crêpes au chocolat
  • fondue
  • gâteau au fromage tourbillon au chocolat
  • Crème glacée aux pépites de chocolat au caramel salé
  • Truffes maison
  • beaucoup plus

Ce que j'ai aimé: Toutes les recettes étaient à base de farine de noix de coco / d'amande et sur l'extrémité saine du spectre de friandises. Je me sentirais à l'aise de laisser mes enfants choisir une friandise de ce livre à faire à l'occasion et les photos étaient magnifiques!

Prendre de l'avance Paleo

Deux tendances semblent être très populaires (du moins sur Pinterest) en ce moment: la mijoteuse / la nourriture à préparer et la nourriture sans paléo / céréales. Ce Make Ahead Paleo est l'intersection de ces deux idées. Les recettes sont sans céréales / produits laitiers, mais beaucoup peuvent être préparées à l'avance ou sont très rapides à préparer.




Tammy Credicott (de Paleo Indulgences et The Healthy Gluten Free Life renommée) compile des recettes faciles à préparer, approuvées par les enfants et faciles à manger sur le pouce. Je lui ai fait des boulettes de viande thaïlandaises à la noix de coco et elles ont été un succès auprès de ma famille.

Ce que j'ai aimé: Les photos étaient super, les recettes étaient simples et toutes étaient sans céréales / produits laitiers.

Il y avait aussi des recettes de viande vraiment créatives que j'ai hâte d'essayer.

Happy Hour Paléo

Ce livre serait un excellent cadeau pour les étudiants ou les adultes célibataires / nouvellement mariés qui ont du mal à faire des changements alimentaires en raison des implications sociales. Il compile des alternatives saines aux plats préférés des restaurants et des bars dans des recettes faciles à préparer.


Paleo Happy Hour comprend également des recettes pour des alternatives plus saines aux boissons courantes. Ils contiennent toujours de l'alcool, mais suppriment les ingrédients comme le sucre et les alcools à base de céréales et utilisent à la place des ingrédients plus riches en nutriments. Exemple: Avocado Rita (comme ça en a l'air, une margarita sans sucre et avec de l'avocat).

Ce que j'ai aimé:La conception de ce livre était magnifique et il y avait des alternatives vraiment créatives au tarif régulier du restaurant.

Vous avez lu de bons livres ces derniers temps? Lisez-les? Parlez-moi ci-dessous!