Recette de crevettes au panais Lo Mein

Lorsque nous avons abandonné les céréales, nous avons pratiquement abandonné toutes les pâtes et les nouilles. Dernièrement, j'ai trouvé un moyen de faire des “ nouilles ” hors de légumes et ils ont un goût délicieux! Même si vous n'êtes pas sans céréales, utiliser des légumes à la place des nouilles est un bon moyen d'obtenir des nutriments supplémentaires dans votre alimentation.


Avant que le nom ne vous effraie, je dois dire que ce fut un succès auprès de tous mes enfants. Il s'agit essentiellement d'une recette de lo mein standard avec du panais & des nouilles ” à la place des nouilles et quelques substitutions d'ingrédients comme la sauce soja. J'ai utilisé une trancheuse en spirale (celle-ci) pour transformer les panais en nouilles, mais vous pouvez également utiliser un éplucheur ou simplement les trancher très finement pour obtenir un effet similaire.

Mon truc préféré dans cette recette? Il se rassemble en moins de 30 minutes et vous n'avez besoin que d'une seule casserole!


Crevettes au panais et nouilles Lo Mein5 de 4 votes

Crevettes au panais lo mein

Un simple lo mein aux crevettes dans une seule poêle qui utilise des `` nouilles '' de panais à la place des nouilles ordinaires pour augmenter la nutrition sans perdre de saveur. Cours Cuisine principale Chinois Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes Portions 4 + Calories 425kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 lb de panais frais
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
  • 1 carotte (hachée, facultatif)
  • 1 oignon (tranché finement)
  • 2 tasses de haricots verts (frais ou surgelés, hachés)
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • & frac12; cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya
  • 2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (ou sauce aux huîtres)
  • 2 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d'érable, facultatif)
  • 1 lb de crevettes (cuites)

Instructions

  • Coupez les panais en formes de nouilles frisées à l'aide d'une trancheuse en spirale. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un éplucheur ou simplement trancher très finement les panais.
  • Faites fondre l'huile de coco dans une grande poêle ou un wok.
  • Ajouter les carottes hachées et faire revenir 2 minutes.
  • Ajouter l'oignon émincé et les haricots verts et faire sauter encore 2 minutes.
  • Ajouter les nouilles de panais et continuer à faire sauter à feu moyen pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients commencent à ramollir.
  • Ajouter l'ail en poudre, le poivre, le sel, les aminos de noix de coco, la sauce de poisson et le miel et bien mélanger.
  • Si les crevettes sont congelées, ajoutez-les maintenant et mettez un couvercle sur la casserole.
  • Si vous utilisez des crevettes précuites décongelées, attendez 2 minutes supplémentaires, puis ajoutez-les.
  • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes et que les légumes soient tous tendres.
  • Sers immédiatement.
  • Prendre plaisir!

Remarques

Je ne suis pas fan de la sauce soja, alors j'utilise des aminos de noix de coco à la place. Cliquez ici pour en savoir plus ou essayez de préparer votre propre sauce soja maison!

Nutrition

Portion: 2 tasses | Calories: 425kcal | Glucides: 41,3 g | Protéines: 29,3 g | Lipides: 16,4 g | Gras saturés: 14,2 g | Cholestérol: 239 mg | Sodium: 1038 mg | Fibre: 8,6 g | Sucre: 17,3 g

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