Trempette au fromage à la crème aux radis (fraîche et piquante!)

Je suis toujours à la recherche de moyens plus faciles et plus savoureux de servir des aliments nourrissants à ma famille. Faire participer les enfants à une alimentation saine peut nécessiter une planification stratégique, mais des recettes comme cette trempette au radis au fromage à la crème contribuent à faciliter les choses. (Et ce n'est pas une mauvaise façon pour les adultes de déguster plus de légumes aussi!)


Avoir une sorte de jardin (même petit) est quelque chose que je recommande vivement, et j'ai hâte de voir les premières variétés de radis éclater ce printemps. Je garderai cette recette à portée de main!

Trempette santé au fromage à la crème (radis en vedette)

Les radis ne figurent peut-être pas en tête de nombreuses listes d'épicerie, mais ce légume sans prétention mérite un certain crédit. Les radis regorgent de vitamine C et offrent une longue liste d'avantages pour la santé, tels que la purification du système urinaire, le maintien d'une tension artérielle saine, le soulagement de la congestion et le soutien respiratoire. Les radis ont également des propriétés antibactériennes et antifongiques et peuvent même aider à oxygéner le sang.


Bien que les radis soient incroyablement sains, les enfants en particulier pourraient trouver ce légume un peu épicé. En mélangeant du fromage cottage, du radis et du fromage à la crème, les graisses saines des produits laitiers atténuent la morsure zippée des radis.

L'utilisation d'une variété plus douce comme un radis français pour le petit-déjeuner peut également aider. Semez les radis au début du printemps (une fois que le risque de gel est passé). Si vous avez toujours voulu créer un jardin, voici comment vous y prendre!

Attendez, les produits laitiers sont-ils sains?

Bien que les produits laitiers ne soient pas une nécessité diététique (certainement pas un verre de lait pasteurisé pour les enfants), ils offrent certains avantages pour la santé. Les produits laitiers crus, nourris à l'herbe et de culture offrent des graisses nourrissantes, du calcium et de la vitamine K2 pour un intestin et un corps sains.

Notre famille avait abandonné le fromage cottage à cause de tous les additifs désagréables jusqu'à ce que je découvre la marque Good Culture (vérifiez une épicerie près de chez vous). J'adore le fait qu'il soit plein de protéines et de produits laitiers de culture sans les stabilisants, les épaississants et les arômes ajoutés d'autres marques.




Faire une trempette au fromage à la crème de radis avec des enfants

J'ai constaté que plus je fais preuve de créativité dans la façon dont nous mangeons les légumes, plus mes enfants sont enclins à les manger. Faire entrer les enfants dans la cuisine (et utiliser des couteaux en toute sécurité!) Les aide à vouloir manger leur création. (Même chose pour avoir un jardin: ils veulent manger ce qu'ils cultivent!)

Voici quelques façons amusantes de servir des légumes pour plus de variété:

  • Trancher le céleri en morceaux de la largeur des doigts et faire des “ sourires de céleri ”
  • Coupez les légumes en cubes et disposez-les sur une brochette pour obtenir des brochettes de légumes. Les plus tendres, comme le concombre, le céleri, l'avocat et les tomates, sont plus faciles à mettre sur une brochette.
  • Laissez-les disposer les légumes tranchés et les bâtonnets de légumes dans leur propre œuvre d'art. Créez une image, faites une scène, puis mangez-la!
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Recette de trempette au radis et au fromage à la crème

Cette trempette onctueuse et crémeuse déborde de saveur fraîche des herbes et d'un soupçon de chaleur des radis. Cours Snack Préparation Temps 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 3 tasses Calories 87kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 bouquet de radis
  • 8 oz de fromage à la crème
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 5 feuilles de basilic frais
  • une poignée de persil frais

Instructions

  • Lavez bien les radis et coupez le haut et le bas.
  • Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  • Servir avec des légumes pour tremper.

Remarques

Mélangez les herbes! Cette recette demande du basilic et du persil, mais elle est assez indulgente en ce qui concerne les choix d'herbes. J'ajouterai différentes herbes salées en fonction de ce qui pousse dans le jardin à l'époque. Mélangez-le avec de la ciboulette, de la sarriette d'été, de l'aneth ou d'autres herbes de votre choix.

Nutrition

Portion: 1/4 tasse | Calories: 87kcal | Glucides: 2g | Protéines: 4,2 g | Lipides: 7g | Gras saturés: 4,4 g | Cholestérol: 22 mg | Sodium: 141 mg | Fibre: 0,4 g | Sucre: 0,5 g

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De quelles façons ajoutez-vous plus de légumes à votre alimentation? Avez-vous une trempette préférée que vous aimez utiliser?