Recette de sushi sans riz

Je voulais des sushis depuis un moment, mais je n'avais pas encore trouvé le moyen de l'obtenir sans riz. Comme je l'ai constaté avec beaucoup de choses, si vous voulez une option saine, vous devez la créer vous-même … donc je l'ai fait.


Si j'avais su que c'était aussi simple de faire des sushis, je l'aurais fait il y a longtemps! C'est aussi beaucoup moins cher que de l'acheter préfabriqué. Comme j'étais enceinte à l'époque, je l'ai fait avec de la viande et du poisson cuit, mais n'importe quelle protéine pouvait fonctionner.

Les algues font partie d'une alimentation saine dans de nombreuses cultures à travers le monde et sont une excellente source de micronutriments, notamment le folate, le calcium, le magnésium, le zinc, le fer, le sélénium et l'iode.


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Recette de sushi sans riz

Délicieux sushis faits maison sans riz. Il existe d'innombrables variations à apprécier! Cours Apéritif Cuisine Asiatique Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 5 Calories 453kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 5 feuilles de nori
  • 1 grosse carotte coupée en julienne
  • 1 concombre moyen coupé en julienne
  • fromage à la crème ramolli
  • guacamole
  • protéine de choix

Instructions

  • Mettez un morceau de nori sur un morceau de papier ciré ou de tapis à sushi, si vous en avez un.
  • Étalez délicatement le fromage à la crème le long d'une extrémité. Ce sera l'extrémité extérieure que vous fermez lorsque vous la faites rouler. Le fromage à la crème l'aide à coller.
  • Étalez le guacamole au centre des algues.
  • Placez les morceaux de concombre et de carotte à l'extrémité opposée de l'algue comme le fromage à la crème. Vous voulez vous assurer que tout fonctionne dans le sens de la longueur.
  • Ajouter la protéine de votre choix en couche mince entre les légumes et le fromage à la crème.
  • En commençant par la fin avec les légumes, roulez soigneusement le papier ciré pour commencer à rouler les algues à sushi. Cela a pris un peu d'essais et d'erreurs, mais vous devez le rouler et retirer le papier ciré au fur et à mesure. Lorsque vous avez terminé, vous devriez avoir un rouleau d'environ 1,5 pouce de diamètre.
  • Répétez le processus avec les autres feuilles d'algues.
  • Placez tous les rouleaux ensemble et coupez-les en morceaux de 1 pouce. Les garder ensemble permet de protéger les algues contre la rupture lors de la coupe.
  • Servir frais! Miam!

Remarques

Nori est une algue à sushi, coupée en julienne signifie coupée en petites bandes fines

Nutrition

Portion: 1 rouleau | Calories: 453kcal | Glucides: 10,4 g | Protéines: 38,6 g | Lipides: 28,7 g | Gras saturés: 7,1 g | Cholestérol: 81 mg | Sodium: 864 mg | Fibre: 4,9 g | Sucre: 3,4 g

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Avez-vous déjà fait des sushis? Peut-être avez-vous une meilleure recette? Dites-moi ci-dessous!