Smoothie au fromage et aux fraises (avec un ingrédient secret)

Les smoothies peuvent être un moyen délicieux et sain d'ajouter un supplément de nutrition à votre alimentation (et un moyen sournois d'apporter une nutrition supplémentaire aux enfants). J'ai une collection de certaines de nos recettes de smoothies sans lactosérum préférées ici, mais ce smoothie au gâteau au fromage aux fraises est tout aussi délicieux que nos vieux favoris.


Contrairement à beaucoup de smoothies, celui-ci est pauvre en sucre et rassasiant à cause des protéines supplémentaires de mon nouvel ingrédient secret préféré … Cottage cheese!

Réveillez-les avec un smoothie au fromage et aux fraises!

Je n'ai aucun problème à faire démarrer les enfants le matin quand ils savent que je prépare un mixeur plein de smoothie au fromage et aux fraises. (J'ai appris il y a longtemps que tout est dans le nom … seulement je dois savoir à quel point c'est vraiment sain!)


Au lieu du vrai gâteau au fromage, ce smoothie tire son onctuosité de dessert du fromage cottage de culture, qui ajoute 14 grammes de protéines. Cela le rend idéal pour le petit-déjeuner ou une collation en milieu de matinée.

ne vous inquiétez pas, le fromage cottage se marie bien et crémeux (pas de grumeaux!) … faux gâteau au fromage complet.

Ingrédients de smoothie sains

Alors, qu'est-ce qui différencie un smoothie si délicieux du dessert? Je suis content que vous ayez posé la question …

Fromage cottage (mais pas n'importe quel fromage cottage)

Nous avons évité les produits laitiers pendant un certain temps alors que je contrôlais ma maladie auto-immune et que je guérissais l'allergie aux produits laitiers de mon fils, mais les produits laitiers sont de retour dans la rotation maintenant. Depuis le fromage cottage est cultivé, il est également plus facile à digérer que certains autres produits laitiers. Nous utilisons la marque Good Culture chez nous car elle est nourrie à l'herbe, biologique et contient des probiotiques. (Vérifiez les épiceries locales et s'ils ne l'ont pas, demandez-leur de commencer à le porter!)




Graine de chia

Les graines de chia sont un autre ingrédient couramment utilisé dans notre maison. J'ai toujours un gros sac sous la main pour les plats préférés de la famille comme le pudding aux graines de chia. Cette recette ne demande pas une grande quantité, mais ces minuscules graines ont quand même vraiment du punch. Les graines de chia rassasient l'appétit, contiennent des protéines et des antioxydants et aident à l'hydratation, ce qui contribue à maintenir un poids santé.

Un fait intéressant à propos des graines de chia est que leurs effets gélifiants peuvent avoir des avantages pour la santé. Les chercheurs pensent que cette action du gel se produit également dans l'estomac, créant une barrière entre les glucides et les enzymes dans l'estomac, ce qui ralentit la conversion des glucides en sucre.

Poudre de collagène

Il y a tellement d'avantages à la poudre de collagène que je pourrais écrire un article entier sur eux (oh attendez, je l'ai fait ici!). La poudre de collagène nourri à l'herbe ajoute des protéines supplémentaires et est un peu plus polyvalente que de boire du bouillon d'os, en particulier par temps chaud. Le collagène est similaire à la gélatine dans ses avantages, mais il se dissout dans l'eau froide et est un peu plus facile à digérer. Ma famille consomme quotidiennement une certaine forme de gélatine ou de collagène.

Stevia

Il y a une certaine controverse quant à savoir si la stévia est saine ou non. J'entre dans l'ensemble du débat ici en détail, mais l'essentiel est que c'est quelque chose que je me sens bien d'utiliser. Contrairement au miel brut et au sirop d'érable naturel (qui sont un cran au-dessus du sucre transformé), la stevia n'augmente pas les niveaux d'insuline et ne contient pas de glucides. J'utilise la stévia sous forme de feuilles entières ou des teintures à base de feuilles, mais j'évite la poudre blanche hautement transformée.


Mettez le tout dans le mixeur, et là vous l'avez … prendre plaisir!

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Recette de smoothie au gâteau au fromage et aux fraises

Préparez ce délicieux smoothie au gâteau au fromage à la fraise et à faible teneur en sucre avec un supplément de protéines de fromage cottage et commencez la journée en bonne santé. Cours Petit déjeuner Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 2 smoothies Calories 308kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 tasse de lait au choix (j'ai utilisé du lait d'amande)
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1 tasse de fraises surgelées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de poudre de collagène (facultatif, pour plus de protéines)
  • extrait de stevia (facultatif, j'adore la stevia aromatisée aux baies)

Instructions

  • Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur puissant jusqu'à ce que ce soit complètement lisse.
  • Garnir de fraises tranchées si désiré.

Remarques

Remplacez 3/4 tasse de myrtilles surgelées par un gâteau au fromage aux bleuets sur ce smoothie!

Nutrition

Portion: 1,5 tasse | Calories: 308kcal | Glucides: 24,5 g | Protéines: 31,9 g | Lipides: 8,7 g | Gras saturés: 2,1 g | Cholestérol: 9 mg | Sodium: 552 mg | Fibre: 7,1 g | Sucre: 10g

Quels sont certains de vos ingrédients de smoothie santé préférés? Avez-vous trouvé des moyens de vous faufiler en plus de protéines, de fibres ou même de légumes?

Recette de smoothie santé aux fraises et au fromage