Recette de superaliments à la vanille latte

Le café est un sujet controversé dans les cercles de santé et je pourrais écrire des articles tout aussi soutenus sur les raisons pour lesquelles le café est bon pour vous et pourquoi il est horrible. L'essentiel est que lorsqu'il est approvisionné correctement, le café peut avoir certains avantages pour la santé, mais il y a aussi des gens qui devraient l'éviter. Comme la plupart des aspects de la santé, la réponse est personnalisée à qui a posé la question.


Le problème des lattés à la vanille réguliers

À l'université, je vivais sur des lattés à la vanille du café du campus, et j'aime toujours leur goût. Maintenant que je ne consomme pas de lait ou de sucres pasteurisés, je ne bois pas de lattes de café et je ne bois certainement pas de crèmes à café préfabriquées (sérieusement, vérifiez les ingrédients si vous les consommez toujours). Je voulais trouver une vraie alternative alimentaire qui soit tout aussi bonne.

Si vous êtes un fan de latte et que vous dépensez généralement 3 à 5 $ pour un café rempli de sucre dans un café, essayez plutôt cette vraie recette de nourriture!


Brain-Fuel Coffee: un café au lait meilleur pour vous

J'ai déjà écrit sur ma façon préférée de boire du café avec des aliments riches en nutriments ajoutés comme l'huile de noix de coco, le beurre nourri à l'herbe et parfois les épices. J'aime toujours boire du café de cette façon et j'ajoute souvent de la stévia liquide ou des épices comme la cannelle pour plus de saveur.

À titre expérimental, j'ai pris ma recette de café préférée originale et j'ai ajouté des peptides de collagène, une forme de gélatine facilement digérée. J'adore le fait que cette recette combine certains de mes aliments préférés riches en nutriments et soit une bonne combinaison de graisses et de protéines. Je bois souvent cela le matin et j'ai des tonnes d'énergie et de concentration mentale toute la journée.

Si vous pouvez tolérer la stevia, ajouter quelques gouttes de caramel anglais ou de stevia à la vanille rend ce goût meilleur qu'un café. Sinon, une touche de vanille crée presque la même saveur.

Mais pourquoi la recette est-elle un “ superaliment ” Lait de vanille? Quelques touches supplémentaires:




Super ingrédients à la vanille latte

  • Beurre nourri à l'herbeest une excellente source de vitamine K2 qui aide à détartrer les artères et qui est importante pour une bonne coagulation du sang. Il existe également des recherches selon lesquelles il peut réduire le risque de maladie cardiaque.
  • Huile de noix de coco(ou huile MCT) est une excellente source d'acide laurique et d'acides gras à chaîne moyenne, qui sont une excellente source de carburant facile pour le corps et le cerveau.
  • Hydrolysat de collagèneest une forme de gélatine facilement digestible qui soutient la peau, les cheveux, les ongles et la digestion et constitue une bonne source de protéines. (C'est l'hydrolysat de collagène que j'utilise - le couvercle bleu)
  • Racine de chicorée et de pissenlitsoutiennent naturellement le foie. Je commande à la fois la racine de pissenlit et la racine de chicorée en vrac et je les prépare comme du café dans une presse française.
  • Une autre option de superalimentsutilise ce mélange de café aux champignons au lieu du café ordinaire. Je sais que cela semble un peu étrange, mais vous ne saurez même pas qu'il y a des champignons dedans, et les avantages énergétiques et nutritionnels durables l'emportent sérieusement sur le café ordinaire. Ils ont aussi des versions régulières et sans caféine.

Alternatives de café sans caféine

Lorsque je travaillais pour soutenir intensivement mon corps pour amener ma maladie auto-immune en rémission, je ne buvais pas de café, mais j'ai découvert que je pouvais créer les mêmes saveurs en faisant un thé fort de racine de pissenlit et de racine de chicorée. Je suis tombé amoureux de la saveur de la chicorée lors de ma visite à la Nouvelle-Orléans et je préfère parfois une recette de café ou de thé aux herbes comme celle-ci même lorsque je peux avoir de la caféine.

Cette recette de latte à la vanille propose plusieurs substituts si vous devez également éviter le café.

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Recette de superaliments à la vanille latte

Un délicieux latte avec une option sans café. Les superaliments comme l'huile de noix de coco, le beurre nourri à l'herbe et le collagène pour les protéines en font une boisson matinale bénéfique et riche en graisses. Cours Boissons Cuisine Superfood Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 1 Calories 259kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 tasse de café infusé (alternative au café aux herbes)
  • 1 cuillère à soupe de beurre nourri à l'herbe
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (ou d'huile MCT)
  • 1 TBSP peptides de collagène (travaillez lentement!)
  • 5 gouttes de crème à la vanille stevia (ou & frac12; c. À thé d'extrait de vanille pur)

Instructions

  • Préparez le café dans une presse française pour de meilleurs résultats, mais n'importe quel café fonctionnera.
  • Placez le café infusé, le beurre, l'huile de noix de coco / MCT, le collagène et la vanille dans un mélangeur. N'utilisez pas un Magic Bullet ou un autre mélangeur fermé car il peut se fissurer ou exploser.
  • Mélanger à puissance élevée pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce que la mousse se forme.
  • Boire et savourer.

Remarques

Utilisez du thé de pissenlit et / ou de la chicorée si vous évitez la caféine.

Nutrition

Portion: 1 tasse | Calories: 259kcal | Glucides: 0,3 g | Protéines: 6,4 g | Lipides: 25,6 g | Gras saturés: 20,8 g | Cholestérol: 31 mg | Sodium: 100 mg | Sucre: 0,3 g

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Que buvez-vous le matin?


Recette de superaliments à la vanille latte