Le régime GAPS: aide pour les allergies alimentaires et les problèmes intestinaux?

Le régime GAPS (également connu sous le nom de régime du `` syndrome intestinal et psychologique '') est un régime temporaire, intensif et de guérison intestinale qui apaise la muqueuse intestinale afin d'aider une variété de conditions. Ceux qui l'ont essayé rapportent qu'il aide l'autisme, l'A.D.A., l'A.D.H.D, la dyspraxie, la dépression, la schizophrénie et, comme ce fut le cas avec mon fils, les allergies alimentaires.


Si vous avez déjà entendu parler de GAPS, vous vous demandez peut-être quel est le régimevraimentest. Si vous avez parcouru les listes d'aliments diététiques GAPS à un moment donné, vous vous êtes peut-être senti dépassé à l'idée de son caractère restrictif. C'est compréhensible.

Le régime est, en effet, restrictif. Mais c'est aussi réparateur, cicatrisant et ça vaut vraiment le coup d'être fait.


Qu'est-ce que le régime GAPS?

Le régime se compose de deux phases: la partie d'introduction et le régime complet GAPS.

Au cours de l'intro, vous passerez par six étapes, en commençant par uniquement les viandes cuites lentement, les légumes, le bouillon de viande et les aliments probiotiques faits maison comme le jus de choucroute et les produits laitiers de culture. Au fur et à mesure que chaque étape progresse, vous ajoutez plus d'aliments, y compris des œufs, du ghee, des jus de fruits frais pressés, des casseroles, des viandes rôties, des noix et des graines trempées, des légumes crus et, éventuellement, des fruits cuits.

Une fois que vous avez progressé dans cette partie d'introduction et que les symptômes sont soulagés, vous pouvez profiter des aliments diététiques GAPS complets, qui comprennent des farines sans céréales, des produits laitiers de culture et des fruits frais et secs. Il est suggéré qu'à la suite de l'intro, on adhère au régime complet GAPS pendant encore six mois à deux ans, en fonction de la gravité des symptômes.

Quels sont les symptômes de GAPS?

Il existe des symptômes particuliers qui, selon les sources, peuvent être aidés par GAPS. Ceux-ci incluent:




  • allergies ou intolérances alimentaires
  • des conditions comportementales ou émotionnelles telles que l'autisme, l'A.D.H.D., la dépression et l'anxiété
  • troubles cutanés tels que l'eczéma
  • maladies auto-immunes telles que la fibromyalgie, la polyarthrite rhumatoïde et l'asthme.

Alors que nous en savons désormais plus sur les allergies alimentaires (y compris les solutions qui peuvent aider à réduire le risque de développer une allergie alimentaire), pour ceux qui souffrent déjà d'une allergie alimentaire, le régime GAPS peut offrir de nombreux avantages. Mon propre fils a souffert d'une allergie aux produits laitiers et d'eczéma, qui ont commencé à s'inverser après seulement quelques semaines de régime.

Personnellement, je pense que tout le monde pourrait bénéficier du régime GAPS. Bien qu'il existe des aliments amusants que vous pouvez apprécier en faisant preuve de créativité sur GAPS, les aliments de base de l'alimentation se composent de viandes, de légumes, d'œufs et d'aliments riches en probiotiques. Pour la plupart, ce sont des aliments riches en nutriments que nous devrions de toute façon consommer.

Comment la réparation de l'intestin aide-t-elle toutes ces conditions?

L'intestin est étroitement connecté à tous les autres systèmes du corps grâce à des systèmes de communication complexes. Lorsque l'intestin est compromis, tous les aspects de notre santé en souffrent. Cela commence par le syndrome de l'intestin qui fuit.

Syndrome de l'intestin qui fuit

Malheureusement, nos modes de vie modernes ont contribué au syndrome de l'intestin qui fuit de plusieurs manières:


  • Nos régimes sont riches en amidons et en sucres, qui contribuent à la perméabilité intestinale car ils ne sont pas faciles à digérer. Au lieu de cela, ces types d'aliments reposent dans l'intestin et se décomposent essentiellement, ce qui, à son tour, peut endommager la muqueuse intestinale.
  • Beaucoup d'entre nous prennent régulièrement des antibiotiques et d'autres produits pharmaceutiques.
  • Nous rencontrons quotidiennement un certain nombre de produits chimiques, tels que le fluorure, le chlore et le glyphosate (l'ingrédient actif de Roundup).

Chacune de ces insultes à la muqueuse intestinale met l'accent sur son intégrité.

Pensez-y de cette façon: la muqueuse intestinale est une barrière qui empêche les particules alimentaires de pénétrer dans d'autres systèmes corporels. Lorsque cette muqueuse est continuellement agressée par des aliments pauvres, des antibiotiques et d'autres toxines, elle commence à se décomposer.

Lorsque la muqueuse intestinale se décompose, les particules de nourriture peuvent alors traverser l'intestin, non digérées, et atterrir dans d'autres zones du corps. Il en résulte que le corps devient confus et s'attaque lui-même et les particules de nourriture. L'intestin qui fuit entraîne des conditions telles que les allergies alimentaires, l'arthrite, la douleur chronique et la malnutrition.

Protéines problématiques

Lorsque la nourriture pourrit dans l'intestin, autre chose se produit également: les bactéries intestinales se déséquilibrent. Nos corps et nos intestins sont conçus avec un équilibre parfait de bactéries saines et opportunistes. Lorsqu'un déséquilibre se produit, les bactéries opportunistes et les champignons commencent à prendre le dessus et une dysbiose intestinale se produit.


La dysbiose intestinale est simplement la prolifération d'espèces pathogènes de bactéries intestinales et le manque de bonnes bactéries.

La dysbiose réduit l'acide gastrique et les enzymes digestives et peut entraîner des problèmes digestifs. Lorsque nous sommes incapables de décomposer et de digérer correctement les protéines alimentaires, elles peuvent s'échapper par de minuscules trous dans la muqueuse intestinale. Certaines protéines sont même capables de traverser la barrière hémato-encéphalique. C'est la barrière qui est censée protéger le cerveau de tels intrus.

Les protéines des produits laitiers et du blé, en particulier, sont problématiques.La caséine et le gluten, respectivement, sont difficiles à décomposer pour les tripes de nombreuses personnes.

Pour ceux dont les intestins sont gravement endommagés, ces protéines ne sont pas digérées correctement et, par conséquent, se transforment en substances de type morphine, de structure similaire à celle des opiacés. Ces peptides non digérés sont appelés glutéomorphines et casomorphines, et ont été trouvés dans l'urine des personnes atteintes d'autisme, de A.D.H.D., de schizophrénie, d'épilepsie, de syndrome de Down, de dépression et de certaines maladies auto-immunes.

Les glutéomorphines et les casomorphines inhibent les mêmes domaines de la fonction cérébrale que les opiacés. Cela peut expliquer pourquoi certains enfants autistes sont décrits comme étant «dans leur propre monde», ” ainsi que le brouillard cérébral éprouvé par les personnes atteintes d'autres maladies chroniques.

GAPS pour le Gut Win

Lire sur les causes sous-jacentes ci-dessus de tant de problèmes de santé est un peu décourageant. La vérité est que la plupart d'entre nous ont probablement un certain niveau d'intestin qui fuit et de dysbiose. C'est pourquoi le régime GAPS est si bénéfique pour tout le monde.

Le régime GAPS élimine les aliments qui contribuent aux fuites intestinales, comme le sucre, les amidons et les céréales. Au lieu de cela, il les remplace par des aliments qui guérissent l'intestin qui favorisent une bonne croissance bactérienne dans l'intestin. Cela comprend des aliments comme la choucroute et d'autres légumes fermentés, ceux qui reconstruisent réellement la muqueuse intestinale comme le bouillon de viande et le bouillon d'os riches en gélatine, et ceux qui restaurent les réserves nutritionnelles épuisées comme le jus fraîchement pressé et de grandes quantités de jaunes d'œufs crus.

Est-ce que GAPS est vraiment si difficile?

Le régime GAPS peut être intimidant, mais c'est tout à fait faisable! Il est utile de se concentrer sur tous les aliments nourrissants que vous pouvez encore avoir, et non sur ce que vous ne pouvez pas consommer. Il est également utile de se rappeler que GAPS est temporaire. Une fois que vous avez inversé les symptômes et que les allergies alimentaires ont disparu, vous pourrez peut-être à nouveau manger des céréales et des féculents correctement préparés.

C'est une excellente nouvelle pour toute personne souffrant actuellement d'allergies alimentaires, en particulier si ces allergies alimentaires vous empêchent de manger les aliments que vous aimez.

Dans notre propre famille, nous avons constaté les avantages de GAPS. Le régime GAPS redonne vie à de nombreuses familles. Les histoires d'enfants qui se sont rétablis de l'autisme et d'autres troubles du développement abondent. De nombreux adultes rapportent un soulagement de la dépression et de l'anxiété afin de mieux prendre soin de leur famille. Toute la famille bénéficie d'une meilleure santé et d'une meilleure énergie en ajoutant ces aliments riches en nutriments à son alimentation.

Que ne pouvez-vous pas manger avec GAPS?

  • les céréales (même les céréales sans gluten et les graines de psuedo comme le sarrasin et le quinoa)
  • pommes de terre (blanches et douces)
  • sucres de toutes sortes, y compris les édulcorants artificiels (à l'exception du miel)
  • gombo ou panais
  • lait pasteurisé ou non fermenté (seuls les produits laitiers de culture sont autorisés)
  • haricots (sauf les haricots blancs de la marine et de lima)
  • fromages à pâte molle
  • amidons comme le tapioca et l'arrow-root

Cependant, vous pouvez manger tellement d'aliments merveilleux! Avec un peu de créativité, vous pouvez même recréer de nombreux aliments que vous aimiez autrefois.

Les vacances et les lacunes: que manger

Si vous suivez le régime GAPS ou si vous envisagez de le faire, vous vous inquiétez peut-être pour la saison des vacances à venir. Étant donné que GAPS est si restrictif, vous pourriez être tenté de le reporter après les vacances ou de faire des compromis qui peuvent nuire à la guérison.

Vous n'êtes pas obligé de reporter la guérison que GAPS apporte, et vous n'avez pas à abandonner les idéaux de régime GAPS juste parce que les vacances approchent!

J'ai récemment trouvé une excellente ressource qui vous aidera à passer les fêtes sans compromettre vos besoins alimentaires ni vous sentir démuni en regardant les autres célébrer avec de délicieux aliments. Vous pouvez avoir de délicieux plats de vacances avec le régime GAPS!

On l'appelleVacances nourrissantespropose des recettes comme la tarte à la citrouille, la sauce aux canneberges, le jambon au miel, la sauce à la dinde, les petits pains, le gâteau aux carottes et plus, tout en respectant les normes strictes du régime GAPS.

Êtes-vous prêt à démarrer GAPS?

Êtes-vous prêt à essayer le régime GAPS? Avec tous ces avantages, il est difficile de trouver une raison de ne pas le faire. c'est comme arracher un pansement: faites-le et vous serez étonné de voir à quel point vous êtes capable et à quel point la guérison peut avoir lieu.

ne me croyez pas sur parole. Prenez un exemplaire du livre de régime GAPS du Dr Natasha, commencez à lire et à planifier, et essayez le régime GAPS.

Avez-vous déjà essayé GAPS? Prêt à essayer? Partagez ci-dessous!