Barres énergétiques bien-être

Je suis plus enthousiasmé par cette recette que par presque tout autre article jusqu'à présent. Depuis des mois, je joue avec des recettes pour créer une barre énergétique portable faite maison, approuvée par les enfants, facile à faire, entièrement naturelle, crue, sans gluten, sans produits laitiers et qui n'est pas trop salissante. Après des mois d'essais et d'erreurs (principalement des erreurs) et une cuisine en désordre, je suis tombé sur une recette qui n'est pas seulement facile à faire, mais qui a bon goût et qui répond à toutes mes autres exigences (et elles coûtent moins cher à faire que les barres énergétiques conventionnelles aussi. ).


Pourquoi faire une barre énergétique, demandez-vous? Il y en a déjà tellement parmi lesquels choisir! Il y a vraiment plusieurs problèmes … (a) beaucoup de ces barres contiennent des charges, des produits chimiques et des arômes artificiels, et (b) ces barres doivent être expédiées et stockées sur une étagère, elles doivent donc contenir des conservateurs.

tu ne me crois pas? Voici la liste des ingrédients du propre site Web de Clif Bar pour leur barre au chocolat et aux amandes:


Ingrédients:Sirop de riz brun biologique, flocons d'avoine biologique, ClifPro (chips de riz au soja [isolat de protéine de soja, farine de riz, extrait de malt d'orge], soja torréfié biologique, farine de soja biologique), jus de canne évaporé biologique, pépites de chocolat (jus de canne évaporé, chocolat non sucré , Beurre de cacao, lécithine de soja, arômes naturels), beurre d'amande, amandes rôties à sec, pâte de figue biologique, cacao, ClifCrunch (fibre de pomme, fibre d'avoine biologique, lin moulu biologique, inuline [extrait de chicorée], psyllium), sel de mer, naturel Les saveurs.

Outre le fait que le mot “ soja ” apparaît sur cette étiquette cinq fois, le premier ingrédient est le sirop de riz brun. Si le premier ingrédient est un sirop concentré, riche en glucides et fabriqué à partir d'une céréale, le reste ne peut pas être bon!

J'ai cherché de meilleures options, mais la plupart des barres ont une liste d'ingrédients similaire à celle-ci. Powerbar contenait presque les mêmes ingrédients, tout comme les autres produits de Clif. Vérifiez votre bar préféré et dites-moi ce qu'il y a dedans! J'ai trouvé un bar qui était plutôt bon, le Larabar. Malheureusement, les Larabars sont assez chers, et étant bricoleur, je voulais quand même trouver une version maison. Le résultat final est une amélioration par rapport au Larabar, à mon avis.

Cette recette est incroyablement facile à réaliser, prend très peu de temps, a d'innombrables variantes et contient peu d'ingrédients. Les enfants adorent ça et cela peut être une excellente alternative aux collations que les enfants reçoivent habituellement!




Utilisations pour le bar bien-être: repas rapide sur le pouce, délicieuse collation pour les enfants, dessert facile, nourriture de camping ou de randonnée, barre énergétique pour les entraînements prolongés et nourriture non salissante pour les voyages en voiture.

Barres énergétiques bien-être aux dattes et aux noix4.23 de 9 votes

Recette de barres énergétiques bien-être

Un bar à emporter simple et sain qui ressemble à un bar Cashew Lara. Cours Temps de préparation des collations 5 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 15 minutes Portions 6 + Calories 72kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1/3 tasse de noix (comme les noix de cajou ou les amandes)
  • 3 grosses dattes (noyaux supprimés)
  • & frac14; tasse de raisins secs
  • 1 trait de cannelle (facultatif)

Instructions

  • Mettez les noix dans un robot culinaire et coupez-les en petits morceaux.
  • Retirer et mettre dans un bol.
  • Mettre les dattes et les raisins secs (ou toute combinaison des deux qui équivaut à & frac12; tasse au total) dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance de la pâte à modeler. Il commencera à s'agglutiner une fois terminé.
  • Ajouter la pâte de fruits aux noix hachées et les mélanger à la main jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées et la consistance d'une pâte à modeler ferme ou d'une pâte à biscuits. Vous pouvez également le faire dans le robot culinaire.
  • Rouler entre deux feuilles de papier ciré pour & frac12; pouces d'épaisseur et coupés en barres. Ou rendez-le vraiment facile et roulez simplement en boules d'énergie!
  • Enveloppez-les dans du papier ciré, une pellicule plastique ou des sacs ziploc de taille collation (ou des contenants en verre si vous ne les donnez pas aux enfants) et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.
  • Prendre plaisir!

Nutrition

Portion: 1bar | Calories: 72kcal | Glucides: 12,2 g | Protéine: 1,5 g | Lipides: 2,7 g | Gras saturés: 0,2 g | Sodium: 1 mg | Fibre: 1,5 g | Sucre: 9g

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MISE À JOUR: J'ai aussi maintenant fait une barre énergétique aux graines de chia que j'aime au moins autant ou mieux. Voici la recette.

Avez-vous déjà créé vos propres barres énergétiques? Faites-moi savoir ce que vous en pensez ci-dessous!


Ces barres énergétiques bien-être saines sont un mélange de dattes et de noix avec toutes les combinaisons de saveurs personnalisables pour une délicieuse collation sans céréales.